Descubra por que o Manos Negras Pinot Noir 2019 está conquistando apreciadores de vinho ao redor do mundo, destacando-se como uma das expressões mais elegantes e refinadas da Pinot Noir da Patagônia argentina, uma região vinícola que está desafiando as expectativas e redefinindo padrões de qualidade.
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Vinho tinto argentino – Manos Negras Pinot Noir 2019
Volume: 750 mL
Região: Patagonia
Safra: 2019
Produtor: Manos Negras
Boca: Frutado, boa acidez, taninos macios
Nariz: Frutas vermelhas frescas, floral
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,56%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Rubi
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês usadas
Harmonização: Galeto recheado com farofa de bacon, lombo suíno ao forno, filé à parmegiana, pizza marguerita, penne à carbonara, gratinado de batatas com atum
Premiações/Pontuações: 91 pontos pela revista Descorchados, 90 pontos pelo crítico James Suckling
1. Uma Expressão Autêntica do Terroir Patagônico
O Manos Negras Pinot Noir 2019 é um vinho que destaca o caráter único da Patagônia Argentina, uma região conhecida por suas condições ideais para a expressão desta uva delicada.
Elaborado com técnicas artesanais, este Pinot Noir é um exemplo perfeito de como a região de Río Negro, em Neuquen, pode produzir vinhos de qualidade excepcional.
2. Características Organolépticas Marcantes
Na degustação, o Manos Negras Pinot Noir 2019 revela uma paleta aromática rica em frutas vermelhas frescas e notas florais.
A experiência é completada por um paladar frutado, com destaque para morango fresco e cereja vermelha, complementado por um toque sutil de ervas, refletindo uma acidez refrescante e taninos suaves.
3. Vinificação e Amadurecimento
O processo de amadurecimento do vinho ocorre durante 9 meses em barricas de carvalho francês usadas, o que contribui para a sua estrutura e complexidade sem sobrecarregar os sabores naturais da fruta. Essa escolha de barricas ajuda a manter o perfil delicado e elegante típico dos Pinot Noirs de alta qualidade.
4. Harmonização Perfeita
Este vinho é versátil quando se trata de harmonização, sendo uma excelente escolha para acompanhar pratos como galeto recheado com farofa de bacon, lombo suíno ao forno, filé à parmegiana, e até pratos mais simples como pizza marguerita ou penne à carbonara.
5. Potencial de Guarda e Serviço
Com um potencial de guarda de até 5 anos, este vinho se mostra uma ótima opção para colecionadores e apreciadores que desejam descobrir a evolução de um Pinot Noir no decorrer dos anos. O serviço ideal é a uma temperatura de 18°C, para melhor apreciação de seus aromas e sabores.
6. Reconhecimento no Mundo do Vinho
Reconhecido por sua qualidade, o Manos Negras Pinot Noir 2019 foi avaliado positivamente por críticos de vinho, alcançando pontuações respeitáveis como 90 e 91 pontos de críticos renomados, o que reforça a sua posição como um dos melhores exemplos de Pinot Noir na América do Sul.
6. Deguste uma Obra-prima da Vinicultura: Manos Negras Pinot Noir 2019
Imagine a sensação de saborear um vinho que equilibra perfeitamente frutas vermelhas frescas e notas sutis de carvalho, enquanto a acidez vibrante dança em sua língua, oferecendo um final suave e duradouro.
O Manos Negras Pinot Noir 2019, uma jóia da vinicultura da Patagônia Argentina, promete não apenas uma experiência de degustação excepcional, mas também a oportunidade de apreciar uma das melhores expressões da uva Pinot Noir na América do Sul.
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Sobre a vinícola Manos Negras
A vinícola Manos Negras, fundada em 2009, é uma expressão autêntica da paixão e dedicação no mundo dos vinhos, situada nas deslumbrantes regiões viticultoras da Argentina. Fundada pela colaboração entre o educador de vinhos americano Jeff Mausbach e o viticultor argentino Alejandro Sejanovich, a vinícola reflete uma mistura de experiência internacional e um compromisso com a autenticidade e a qualidade.
O nome “Manos Negras” advém do conceito de trabalhar intensamente com as mãos, o que simboliza o trabalho manual e a dedicação dos seus fundadores, desde o plantio até o engarrafamento.
Localizada principalmente no Vale do Uco, a Manos Negras aproveita as condições climáticas e de solo únicas da região para cultivar várias cepas, incluindo Malbec, Pinot Noir, e Chardonnay. A vinícola é conhecida por não utilizar pesticidas, preferindo métodos de cultivo orgânico, o que reflete seu compromisso com práticas sustentáveis e respeito ao meio ambiente.
As uvas são beneficiadas pelo solo rico e variado da região, bem como pelas condições de altitude elevada, que são ideais para o desenvolvimento de vinhos com grande expressão de terroir.
A filosofia de vinificação da Manos Negras foca na expressão pura da uva e do terroir. Isso é evidenciado no uso de leveduras selvagens para a fermentação e na ausência de fermentação maloláctica para os vinhos brancos, buscando preservar a frescura e pureza das notas frutadas.
Os vinhos tintos são maturados em barris de carvalho francês, com apenas uma pequena parte em carvalho novo, para garantir que o caráter do fruto não seja sobrepujado pela madeira.
Os vinhos produzidos por Manos Negras são altamente considerados por sua qualidade e representação fiel das características regionais, oferecendo uma gama que vai desde vinhos tintos robustos e encorpados até brancos leves e aromáticos.
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