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Vinho tinto argentino – Manos Negras Pinot Noir 2019
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Volume: 750 mL
Região: Patagonia
Safra: 2019
Boca: Frutado, boa acidez, taninos macios
Produtor: Manos Negras
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,56%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, floral
Visual: Rubi
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês usadas
Harmonização: Galeto recheado com farofa de bacon, lombo suíno ao forno, filé à parmegiana, pizza marguerita, penne à carbonara, gratinado de batatas com atum
Premiações/Pontuações: 91 pontos pela revista Descorchados, 92 pontos pelo crítico James Suckling
Breve descrição:
O nome desse vinho “Mãos Negras” alude ao fato de como esse vinho foi produzido, conforme uma filosofia artesanal.
Patagônia, terroir onde esse vinho foi produzido, já que é uma região gélida, é onde a Pinot Noir produz as suas melhores expressões em toda a América do Sul.
Sobre a vinícola:
Os verdadeiros produtores de vinho sujam as mãos, ou seja, ficam com as mãos pretas de vinho, e é disso que se trata o Manos Negras. Arregaçando as mangas e sujando as mãos, é assim que fazemos esses vinhos artesanais.
Manos Negras concentra-se na vinificação em latitude, e sendo assim as regiões vinícolas da Argentina e do Chile se estendem por 1.500 milhas de norte a sul ao longo dos Andes. Cada latitude possui um terroir único com combinações singulares de solo e temperatura que são decerto ideais para diferentes variedades.
Manos Negras, fundada em 2009, usa as habilidades únicas de três imigrantes neozelandeses Duncan Killiner e Jason Mabbett, e o educador de vinhos americano Jeff Mausbach, bem como o renomado viticultor argentino Alejandro Sejanovich para criar vinhos com base em emocionantes combinações terroir-varietais.
Referências: www.wine.com, www.manosnegras.com.ar
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