Você está preparado para se deleitar com um dos vinhos mais exclusivos e refinados do mundo? Conheça o inebriante vinho John Duval Eligo Shiraz 2016, que combina tradição centenária, sofisticação e requinte para encantar os paladares mais exigentes.
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Vinho tinto australiano – John Duval Eligo Shiraz 2016
Volume: 750 mL
Região: Barossa Valley
Safra: 2016
Produtor: John Duval Wines
Boca: Encorpado, elegante, redondo, bem estruturado, frutas negras com nuances terrosas e defumadas, taninos presentes
Nariz: Intensos aromas de frutas negras maduras como ameixa, amora e mirtilo, especiarias, notas terrosas, cedro e defumado
Uva: Shiraz/Syrah
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 15 anos
Visual: Rubi violáceo profundo
Amadurecimento: 20 meses em carvalho francês, sendo 50% em barricas novas de 300 litros e o restante em barricas de 2 e 3 anos
Decantação: 40 minutos
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas, ensopadas ou defumadas, molhos mais intensos, à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife ancho na manteiga de ervas, costela no bafo, aligot de mandioquinha com mix de cogumelos na manteiga
John Duval Wines: Uma Herança Inigualável
Com mais de um século de tradição e experiência, a John Duval Wines é uma das mais respeitadas e prestigiosas vinícolas do sul da Austrália. Famosa pela produção de vinhos a partir de vinhas velhas, a vinícola garante a autenticidade, elegância e complexidade que são sua marca registrada.
Eligo: A Expressão Máxima da Shiraz de Barossa
A linha Eligo é uma celebração das melhores safras de Barossa, uma seleção criteriosa das uvas de vinhedos com baixo rendimento e alta qualidade. O resultado é um vinho que exala a essência mais pura e sofisticada da região, uma verdadeira obra-prima para os amantes do vinho.
Origem e Elaboração
Elaborado com uvas Shiraz provenientes de vinhas velhas das regiões de Barossa Valley (75%) e Eden Valley (25%). A combinação dessas duas regiões produz um equilíbrio harmonioso de sabores e texturas. O vinho é amadurecido por 20 meses em carvalho francês, sendo 50% em barricas novas de 300 litros e o restante em barricas de 2 e 3 anos, conferindo a ele uma complexidade única e um perfil aromático irresistível.
Um Vinho de Caráter e Personalidade
Um vinho potente e encorpado, com uma textura rica e um final de boca persistente. Seu aroma revela uma expressão elegante de frutas negras maduras, como amora e cassis, complementadas por nuances terrosas e defumadas. No paladar, impressiona pela profundidade e intensidade, criando uma experiência inesquecível para os sentidos.
Convite ao Prazer
Não perca a oportunidade de saborear o luxuoso John Duval Eligo Shiraz 2016, um vinho que satisfaz até os paladares mais sofisticados.
Imagine-se desfrutando de um jantar exclusivo, acompanhado deste néctar encorpado, com notas de frutas negras maduras e nuances defumadas e terrosas, que prometem elevar sua experiência enogastronômica a outro patamar.
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Sobre a vinícola
A Vinícola John Duval é uma renomada produtora de vinhos do Barossa Valley, especializada em criações exclusivas em pequenos lotes. Estabelecida em 2003 pelo ex-enólogo da Penfolds, John Duval, essa vinícola se destaca no mercado de vinhos australianos.
A expertise da vinícola John Duval Wines está na elaboração de vinhos a partir de uvas tradicionais australianas, como Shiraz e Grenache. A linha Plexus é o grande destaque da marca, apresentando um blend tinto GSM e um blend branco Marsanne – Roussanne – Viognier.
Além disso, a John Duval Wines também desenvolve uma seleção limitada de vinhos varietais, como o Annexus Grenache e os rótulos Entity e Affinis Shiraz. No ápice da sua oferta, encontra-se o Eligo Reserve Shiraz, um lançamento limitado amadurecido em 60% de barris de carvalho francês novo.
Expandindo seus horizontes, John Duval se aventura além do Barossa Valley e é parceiro no projeto Long Shadows, situado em Washington, nos Estados Unidos. Além disso, colabora com a Viña Ventisquero no Vale Apalta, onde auxilia na produção de diversos rótulos de vinhos.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola John Duval Wines
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