John Duval Eligo Shiraz 2016 - Vinho tinto australiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

John Duval Eligo Shiraz 2016 – Vinho tinto australiano

Você está preparado para se deleitar com um dos vinhos mais exclusivos e refinados do mundo? Conheça o inebriante vinho John Duval Eligo Shiraz 2016, que combina tradição centenária, sofisticação e requinte para encantar os paladares mais exigentes.

Descubra os segredos por trás desta obra-prima enológica e deixe-se envolver pela experiência única e irresistível que só este vinho pode proporcionar aos apreciadores de alta classe.

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Vinho tinto australiano – John Duval Eligo Shiraz 2016

Volume: 750 mL
Região: Barossa Valley
Safra: 2016
Produtor: John Duval Wines

Boca: Encorpado, elegante, redondo, bem estruturado, frutas negras com nuances terrosas e defumadas, taninos presentes
Nariz: Intensos aromas de frutas negras maduras como ameixa, amora e mirtilo, especiarias, notas terrosas, cedro e defumado
Uva: Shiraz/Syrah
Teor alcoólico: 14,5%

Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 15 anos
Visual: Rubi violáceo profundo
Amadurecimento: 20 meses em carvalho francês, sendo 50% em barricas novas de 300 litros e o restante em barricas de 2 e 3 anos
Decantação: 40 minutos

Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas, ensopadas ou defumadas, molhos mais intensos, à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife ancho na manteiga de ervas, costela no bafo, aligot de mandioquinha com mix de cogumelos na manteiga

John Duval Wines: Uma Herança Inigualável

Com mais de um século de tradição e experiência, a John Duval Wines é uma das mais respeitadas e prestigiosas vinícolas do sul da Austrália. Famosa pela produção de vinhos a partir de vinhas velhas, a vinícola garante a autenticidade, elegância e complexidade que são sua marca registrada.

Eligo: A Expressão Máxima da Shiraz de Barossa

A linha Eligo é uma celebração das melhores safras de Barossa, uma seleção criteriosa das uvas de vinhedos com baixo rendimento e alta qualidade. O resultado é um vinho que exala a essência mais pura e sofisticada da região, uma verdadeira obra-prima para os amantes do vinho.

Origem e Elaboração

Elaborado com uvas Shiraz provenientes de vinhas velhas das regiões de Barossa Valley (75%) e Eden Valley (25%). A combinação dessas duas regiões produz um equilíbrio harmonioso de sabores e texturas. O vinho é amadurecido por 20 meses em carvalho francês, sendo 50% em barricas novas de 300 litros e o restante em barricas de 2 e 3 anos, conferindo a ele uma complexidade única e um perfil aromático irresistível.

Um Vinho de Caráter e Personalidade

John Duval Eligo Shiraz 2016 - Degustando

Um vinho potente e encorpado, com uma textura rica e um final de boca persistente. Seu aroma revela uma expressão elegante de frutas negras maduras, como amora e cassis, complementadas por nuances terrosas e defumadas. No paladar, impressiona pela profundidade e intensidade, criando uma experiência inesquecível para os sentidos.

Convite ao Prazer

Não perca a oportunidade de saborear o luxuoso John Duval Eligo Shiraz 2016, um vinho que satisfaz até os paladares mais sofisticados.

Imagine-se desfrutando de um jantar exclusivo, acompanhado deste néctar encorpado, com notas de frutas negras maduras e nuances defumadas e terrosas, que prometem elevar sua experiência enogastronômica a outro patamar.

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Sobre a vinícola

A Vinícola John Duval é uma renomada produtora de vinhos do Barossa Valley, especializada em criações exclusivas em pequenos lotes. Estabelecida em 2003 pelo ex-enólogo da Penfolds, John Duval, essa vinícola se destaca no mercado de vinhos australianos.

A expertise da vinícola John Duval Wines está na elaboração de vinhos a partir de uvas tradicionais australianas, como Shiraz e Grenache. A linha Plexus é o grande destaque da marca, apresentando um blend tinto GSM e um blend branco Marsanne – Roussanne – Viognier.

Além disso, a John Duval Wines também desenvolve uma seleção limitada de vinhos varietais, como o Annexus Grenache e os rótulos Entity e Affinis Shiraz. No ápice da sua oferta, encontra-se o Eligo Reserve Shiraz, um lançamento limitado amadurecido em 60% de barris de carvalho francês novo.

Expandindo seus horizontes, John Duval se aventura além do Barossa Valley e é parceiro no projeto Long Shadows, situado em Washington, nos Estados Unidos. Além disso, colabora com a Viña Ventisquero no Vale Apalta, onde auxilia na produção de diversos rótulos de vinhos.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola John Duval Wines

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.