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Vinho branco italiano – I Giusti & Zanza Nemorino IGT Toscana Bianco 2020
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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2020
Boca: Vinho jovem, corpo leve para médio, elegante, frutado, acidez vibrante que proporciona agradável frescor
Produtor: I Giusti & Zanza
Uvas: Trebbiano (75%) e Sémillon (25%)
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Aromas de frutas cítricas, casca de laranja, notas de maça verde, pera, camomila e mel
Visual: Amarelo palha
Amadurecimento: Afinamento e repouso em madeira sobre as borras por 4 meses
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas magras, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de peixe assado com molho de limão siciliano, nhoque ao molho de queijo cremoso, mignon suíno com mel e laranja
Breve descrição:
I Giusti & Zanza Vigneti nasceu em 1996 da restauração de uma vinícola histórica nas colinas de Fauglia, em uma região da Toscana próxima ao Mar Mediterrâneo, na área de Pisa.
Os métodos de agricultura orgânica com o uso de compostos orgânicos e biodinâmicos nos vinhedos continuam sendo a base da produção da vinícola, que adota técnicas que respeitam a natureza, as características naturais das uvas e do terroir, e que buscam uma relação harmoniosa entre o ser humano e o lugar.
O resultado é um vinho expressivo, autêntico e com muito frescor que conquista a cada gole – uma verdadeira viagem pela Toscana!
Sobre a vinícola:
Você sabia que a região da Toscana, conhecida por sua produção de vinho, também tem uma rica história de cultivo da azeitona?
Também não estamos falando apenas da Toscana em geral. Estamos falando da área específica ao redor de Fauglia, que é onde nasceu I Giusti & Zanza Vigneti.
I Giusti & Zanza Vigneti foi fundada em 1996 por um grupo de fazendeiros que estavam cansados de serem informados sobre o que fazer pelas grandes empresas e decidiram começar seu próprio negócio. Eles se inspiraram no fato de que esta área tinha sido o lar de uma agricultura orgânica próspera desde o início do século XV – e eles queriam mantê-la assim. A vinícola começou com apenas cinco acres, mas agora se tornou um próspero negócio com mais de 40 acres de terra sob cultivo.
O objetivo é simples: queremos fornecer vinho de alta qualidade, mantendo nosso impacto sobre o meio ambiente o mínimo possível para que possamos preservar esta bela área por gerações futuras.
Referências: www.igiustiezanza.it
Veja a seguir mais rótulos da vinícola I Giusti & Zanza
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