I Giusti & Zanza Nemorino IGT Toscana Bianco 2020 - Vinho branco italiano

I Giusti & Zanza Nemorino IGT Toscana Bianco 2020 – Vinho branco italiano

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Vinho branco italiano – I Giusti & Zanza Nemorino IGT Toscana Bianco 2020

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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2020
Boca: Vinho jovem, corpo leve para médio, elegante, frutado, acidez vibrante que proporciona agradável frescor
Produtor: I Giusti & Zanza
Uvas: Trebbiano (75%) e Sémillon (25%)
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Aromas de frutas cítricas, casca de laranja, notas de maça verde, pera, camomila e mel
Visual: Amarelo palha
Amadurecimento: Afinamento e repouso em madeira sobre as borras por 4 meses
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas magras, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de peixe assado com molho de limão siciliano, nhoque ao molho de queijo cremoso, mignon suíno com mel e laranja

Breve descrição:

I Giusti & Zanza Vigneti nasceu em 1996 da restauração de uma vinícola histórica nas colinas de Fauglia, em uma região da Toscana próxima ao Mar Mediterrâneo, na área de Pisa.

Os métodos de agricultura orgânica com o uso de compostos orgânicos e biodinâmicos nos vinhedos continuam sendo a base da produção da vinícola, que adota técnicas que respeitam a natureza, as características naturais das uvas e do terroir, e que buscam uma relação harmoniosa entre o ser humano e o lugar.

O resultado é um vinho expressivo, autêntico e com muito frescor que conquista a cada gole – uma verdadeira viagem pela Toscana!

Sobre a vinícola:

Você sabia que a região da Toscana, conhecida por sua produção de vinho, também tem uma rica história de cultivo da azeitona?

Também não estamos falando apenas da Toscana em geral. Estamos falando da área específica ao redor de Fauglia, que é onde nasceu I Giusti & Zanza Vigneti.

I Giusti & Zanza Vigneti foi fundada em 1996 por um grupo de fazendeiros que estavam cansados de serem informados sobre o que fazer pelas grandes empresas e decidiram começar seu próprio negócio. Eles se inspiraram no fato de que esta área tinha sido o lar de uma agricultura orgânica próspera desde o início do século XV – e eles queriam mantê-la assim. A vinícola começou com apenas cinco acres, mas agora se tornou um próspero negócio com mais de 40 acres de terra sob cultivo.

O objetivo é simples: queremos fornecer vinho de alta qualidade, mantendo nosso impacto sobre o meio ambiente o mínimo possível para que possamos preservar esta bela área por gerações futuras.

Referências: www.igiustiezanza.it

Veja a seguir mais rótulos da vinícola I Giusti & Zanza

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.