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Vinho rosé chileno – Hielo Sur Secret Blend Rosé D.O. Valle de Colchagua 2021
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Volume: 750 mL
Região: Valle de Colchagua
Safra: 2021
Boca: Fresco, frutado e suculento
Produtor: Viña Ventisquero
Uvas: Syrah (97%) e Sauvignon Blanc (3%)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Intensidade aromática com notas de frutas vermelhas como morango e framboesa
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Breve passagem por tanques de aço inox
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Bobó de camarão, galinhada, chili vegetariano
Breve descrição:
O vinhedo La Roblería, localizado no Vale de Colchagua, é um dos lugares mais bonitos do Chile e, além disso, é conhecido por seus excelentes vinhos com Syrah. Os vinhedos são plantados em encostas, irrigados com sistema de irrigação por gotejamento vindo de água de poços profundos.
O Vale de Colchagua é reconhecido internacionalmente por seus vinhos excepcionais e, dentre eles, os tintos produzidos com a uva Syrah são famosos em todo o mundo.
E ela assina um rosé muito interessante: o Secret Blend. Com Syrah, uma uva tinta, e uma pitada de Sauvignon Blanc, uma branca, as características de ambas se unem num vinho aromático, expressivo e com bom volume.
Além disso, a vinícola é conhecida pela paixão por elaborar vinhos de qualidade e pelo seu respeito ao meio ambiente, utilizando práticas sustentáveis.
Sobre a vinícola:
Viña Ventisquero é um grande produtor chileno fundado então em 1998 por Gonzalo Vial, proprietário de um grande negócio de alimentos frescos.
O grupo Ventisquero inclui as marcas Kalfu, Ramirana, Yali e Root 1, e possui dessa forma mais de 1500 hectares de vinhedos na região costeira de Maipo – a localização das primeiras propriedades e da vinícola – e Casablanca, Colchagua, Regiões de Leyda e Huasco (Atacama). O nome “ventisquero” se traduz, a saber, em “geleira”.
Os vinhos produzidos sob o rótulo Ventisquero são divididos em várias faixas; a série Grey de vinhos de blocos de vinhedos únicos e as linhas Queulat, Reserva e Yelcho de fácil consumo são feitas a partir de uma coleção semelhante de castas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Outras variedades são cultivadas e aparecem sob as outras marcas do grupo.
Referência: www.wine-searcher.com
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