Hielo Sur Secret Blend Rosé D.O. Valle de Colchagua 2021 - Vinho rosé chileno

Hielo Sur Secret Blend Rosé D.O. Valle de Colchagua 2021 – Vinho rosé chileno

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Vinho rosé chileno – Hielo Sur Secret Blend Rosé D.O. Valle de Colchagua 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valle de Colchagua
Safra: 2021
Boca: Fresco, frutado e suculento
Produtor: Viña Ventisquero
Uvas: Syrah (97%) e Sauvignon Blanc (3%)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Intensidade aromática com notas de frutas vermelhas como morango e framboesa
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Breve passagem por tanques de aço inox
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Bobó de camarão, galinhada, chili vegetariano

Breve descrição:

O vinhedo La Roblería, localizado no Vale de Colchagua, é um dos lugares mais bonitos do Chile e, além disso, é conhecido por seus excelentes vinhos com Syrah. Os vinhedos são plantados em encostas, irrigados com sistema de irrigação por gotejamento vindo de água de poços profundos.

O Vale de Colchagua é reconhecido internacionalmente por seus vinhos excepcionais e, dentre eles, os tintos produzidos com a uva Syrah são famosos em todo o mundo.

E ela assina um rosé muito interessante: o Secret Blend. Com Syrah, uma uva tinta, e uma pitada de Sauvignon Blanc, uma branca, as características de ambas se unem num vinho aromático, expressivo e com bom volume.

Além disso, a vinícola é conhecida pela paixão por elaborar vinhos de qualidade e pelo seu respeito ao meio ambiente, utilizando práticas sustentáveis.

Sobre a vinícola:

Viña Ventisquero é um grande produtor chileno fundado então em 1998 por Gonzalo Vial, proprietário de um grande negócio de alimentos frescos.

O grupo Ventisquero inclui as marcas Kalfu, Ramirana, Yali e Root 1, e possui dessa forma mais de 1500 hectares de vinhedos na região costeira de Maipo – a localização das primeiras propriedades e da vinícola – e Casablanca, Colchagua, Regiões de Leyda e Huasco (Atacama). O nome “ventisquero” se traduz, a saber, em “geleira”.

Os vinhos produzidos sob o rótulo Ventisquero são divididos em várias faixas; a série Grey de vinhos de blocos de vinhedos únicos e as linhas Queulat, Reserva e Yelcho de fácil consumo são feitas a partir de uma coleção semelhante de castas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Outras variedades são cultivadas e aparecem sob as outras marcas do grupo.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Ventisquero

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.