Gran Reserva Fin Del Mundo Patagonia 2019

*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima

Vinho tinto argentino

Volume: 750 mL
Região: Patagônia
Safra: 2019
Boca: Equilibrado, sedoso e cheio, com taninos delicados e um final longo
Produtor: Bodega Del Fin Del Mundo
Uvas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc e Merlot
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2026
Nariz: Muito frutado, com notas de coco, baunilha e outras especiarias
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Picanha na brasa, lomo saltado, parrillada argentina

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

De acordo com a proprietária e presidente da vinícola Bodega Del Fin Del Mundo, Juliana Del Aguila Eurnekian, “em cada um dos nossos vinhos, um profundo amor, paixão e respeito pela a natureza”, e este Gran Reserva é uma bela amostra desse lema.

O famoso corte bordalês — Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc e Merlot — ganha uma personalidade própria quando cultivado na na Patagônia Argentina.

Assim temos um vinho sedoso, equilibrado, cheio, e com um complexo leque de aromas, que vai de notas de coco a de especiarias.

Viaje pelo extremo sul das Américas sem sair de casa! Para uma experiência ainda mais saborosa, harmonize-o com uma tradicional parrillada argentina.

Sobre a vinícola:

Bodega del Fin del Mundo é uma vinícola na região da Patagônia, Argentina. Foi uma das primeiras propriedades da região de Neuquén, e se expandiu a fim de produzir uvas em cerca de 870 hectares de vinhedos da região.

As primeiras vinhas foram plantadas em 1999 e hoje a propriedade cultiva uma vasta seleção de castas tintas bem como brancas, desde Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Franc e Syrah, até Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon e Viognier.

Posteriormente, estas uvas entraram nas seis gamas de vinhos da quinta: Special Blend, Reserva, Postales, Newen, Gran Reserva e FIN Single Vineyard.

Os solos arenosos e pedregosos de Neuquén e o clima desértico seco criam um ambiente de cultivo decerto distinto.

Os vinhedos são mantidos saudáveis com os baixos níveis de umidade e chuvas da região, mas muita irrigação é necessária para que as vinhas floresçam. Essa água provém do rio Neuquén que flui com a água do degelo da Cordilheira dos Andes.

A colheita vai de fevereiro a abril. As uvas são fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada. O processo de maceração dos vinhos tintos da quinta dura então cerca de 25 dias, sendo alguns dos vinhos envelhecidos em barricas de carvalho americano e francês.

No caso do Special Blend da Bodega del Fin del Mundo – um blend de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot – o vinho é envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 15 meses.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodega Del Fin Del Mundo

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.