Gérard Bertrand Grand Terroir Les Aspres 2015

abril 27, 2022

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Les Aspres
Safra: 2015
Boca: Médio corpo, acidez agradável, taninos macios
Produtor: Gérard Bertrand
Uvas: Grenache, Mourvèdre e Syrah
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Frutas negras maduras, cravo, tosta, erva doce, noz-moscada
Visual: Rubi
Harmonização: Pernil de cordeiro assado, paleta de javali cozida em vinho tinto com polenta cremosa trufada, risoto de arroz negro com mix de cogumelos, queijos semiduros, pappardelle com ragu de pato, borsch (sopa de beterraba), talharim com ragu de carne

Breve descrição:

Esse rótulo vem de uma região chamada Les Aspres, que é “árido” em catalão, e é exatamente a definição do clima e da vegetação local.

E isso é ideal para a maturação das uvas desse tinto, fazendo dele um vinho rico em aromas de frutas maduras e paladar macio. É elaborado pelo renomado enólogo da região, Gérard Bertrand e pontuado com 91 pontos pelo crítico Robert Parker.

Sobre a vinícola:

Gérard Bertrand juntou-se pela primeira vez numa colheita de vinho e descobriu a sua paixão pelo vinho em 1975, logo após visitar as vinhas da propriedade Villemajou em Corbières. Em seguida, ele passou a aprender mais sobre o vinho por 12 anos ao lado de seu pai, Georges Bertrand.

Atribuindo grande importância a valores como desempenho e excelência aprimorados no campo de rugby, Gérard Bertrand continuou, dessa forma, sua busca para trazer o que há de melhor em terroirs de sua região e promovê-los em todo o mundo.

Com isso em mente, ele decidiu assumir a propriedade da família Villemajou Estate depois que seu pai morreu em um acidente em 1987. Assim que se passou cinco anos, ele criou a empresa de vinhos Gérard Bertrand para desenvolver uma gama de produtos do sul da França.

Posteriormente, comprou o Cigalus Estate, o Château Laville Bertrou e o Aigle Estate. A aquisição, em 2002, do Château l’Hospitalet, no parque natural La Clape, entre a antiga cidade romana de Narbonne e o Mar Mediterrâneo, deu a Gérard Bertrand uma nova dimensão.

Desde então, a incrível história ganhou força, adicionando novos tesouros dos melhores terroirs da região de Languedoc, expandindo a visão e a diversidade dos vinhos Gérard Bertrand: Château la Sauvageonne, Château la Soujeole, Clos d’Ora e Clos du Temple, Château les Karantes, Château Aigues-Vives, vinícola Cap Insula, Château des Deux Rocs, Château de Tarailhan e Estagnère Estate.

Referência: www.eng.ukrimport.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Gérard Bertrand

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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