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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Côtes du Rhône
Boca: Robusto, taninos elegantes e bom final
Produtor: Vignerons de l’Enclave
Uvas: Merlot, Syrah e Grenache
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Nariz: Frutas vermelhas, ameixa, amora, especiarias
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Harmonização: Ravióli de carne, carne vermelha, gnocchi de mandioquinha com molho pomodoro, lasanha de berinjela, queijos maduros
Breve descrição:
Localizado no centro do sul da região Côtes du Rhône, o exclusivo Vignerons de l’Enclave oferece uma ampla diversidade de opções do vale do Ródano, de acordo com as demandas específicas dos consumidores.
Um tinto com as variedades de uva tradicionais du Rhône! Um belo corte para quem busca complexidade sem que se perca a elegância.
Sobre a vinícola:
De acordo com a lenda, em 1317, após sua eleição em Lyon, o papa João XXII, cuja saúde era frágil, provou um vinho de Valréas durante uma etapa a caminho de Avignon: “Ele se achou muito revigorado.”
Ele concluiu então que este vinho era milagroso. Além disso, para descartá-lo de acordo com sua conveniência, ele comprou a cidade de Valréas ao Dauphin du Viennois, e depois as aldeias vizinhas de Richerenches, Visan e Grillon nos anos seguintes.
Dessa forma, l’Enclave nasceu!
Assim que os departamentos franceses foram criados, após a Revolução, os habitantes de Valréas, Visan, Richerenches e Grillon escolheram, através de um referendo, permanecer apegados ao Vaucluse.
Perpetuaram, assim, o l’Enclave, que ainda existe hoje como um enclave do departamento de Vaucluse no de Drôme.
À peculiaridade lendária é adicionada a originalidade geográfica. De fato, as quatro cidades do Enclave constituem um conjunto único de características geográficas e geológicas: é a vinha mais ao norte do sul da Côtes du Rhône, com uma altitude acima da média.
Os solos são predominantemente rochosos, calcários de argila e beneficiam de um clima provençal com noites frias, muito ensolaradas e purificadas pelo Mistral.
Limitado em três lados pelos primeiros contrafortes do sul dos pré-Alpes, este terroir se abre para o oeste sobre o vale do Ródano. Por fim, é realmente um micro-terroir, uma entidade geográfica separada, cuja história sempre diferenciou claramente.
Referência: www.vigneronsdelenclave.com
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