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Espumante francês
Volume: 750 mL
Região: Limoux
Boca: As notas de fermento se confirmam no paladar, com boa cremosidade, bom frescor, saboroso e convidativo
Produtor: Bonfils Vins & Châteaux
Uvas: Chenin Blanc, Pinot Noir e Chardonnay
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas e flores brancas, fermento e avelãs
Visual: Amarelo claro
Amadurecimento: Método tradicional com 15 meses em garrafa
Harmonização: Camarão churrasqueado, ciabatta com linguiça ao vinho, finger food, salada de atum ao balsâmico, bruschetta de salmão defumado e bolinha de melão com presunto cru
Breve descrição:
O Château de Beausoleil Crémant de Limoux Réserve possui o nome de um único vinhedo, caracterizado por sua alta qualidade. Situadas na região de Limoux, essas vinhas pertencem à tradicional família Salasar.
Essa área se localiza dentro de uma confluência mediterrânea e oceânica, com muito sol com chuvas bem distribuídas, que se revelou ser um celeiro para excelentes espumantes.
Sobre a vinícola:
Domaines et Chateaux Bonfils foi cuidadosamente construído por uma família de vinicultores apaixonada, que se estende, desde que foi fundado em 1870, por 5 gerações.
Os Bonfils são produtores de vinho independentes, construindo assim um legado único, motivado pelo desejo de compartilhar sua paixão e conhecimento sobre vinho, terroir e ser mordomo da terra.
Hoje, a Domaines et Chateaux Bonfils, liderada por Jean Michel bem como por seus três filhos Laurent, Olivier e Jerome, é uma das maiores empresas da região de Languedoc Roussillon, na França, e produz constantemente vinhos premiados.
O compromisso da Bonfils com a qualidade inclui então unir uma tradição de respeito ao meio ambiente e ao caráter do terroir com avanços tecnológicos para alcançar a melhor eficiência em sua produção e engarrafamento.
Todos os vinhos são cultivados em propriedades, ventilados e engarrafados nos Domaines, Chateaux ou vinícolas de propriedade da família.
Essa dedicação à qualidade resultou enfim em 83 medalhas de ouro e prata somente em 2014. A família se orgulha dessa herança e compromisso e faz portanto tudo o que pode para continuar o legado para as gerações vindouras.
Referência: www.bonfilswines.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bonfils Vins & Châteaux
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