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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Pauillac (apelação de Bordeaux)
Safra: 2014
Boca: Exuberante, encorpado, taninos presentes, boa acidez, final longo
Produtor: Château Lynch-Bages
Uvas: Cabernet Sauvignon (73.00%) e Merlot (27.00%)
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 12 anos
Nariz: Fruta passa, sálvia, cedro, especiarias, amadeirado, couro
Visual: Rubi
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso
Decantação: 40 minutos
Harmonização: Bife ancho premium, pernil de cordeiro ao manjericão, grelhado de Noix com batata soufflée, ravióli de confit de canard, lasanha de shitake, queijos maturados
Premiações/Pontuações: Pontuado com 92 pontos pelo crítico James Suckling, pontuado com 90 pontos pela revista Wine Spectator, pontuado com 88 pontos pelo crítico Stephen Tanzer e pontuado com 85 pontos pelo crítico Robert Parker
Breve descrição:
Eis um exemplar incrível da safra de 2014, considerada excepcional em Pauillac. Como resultado, temos um vinho de cor viva, encorpado, taninos firme e uma ótima complexidade de aromas e sabores.
Com certa semelhança com o primeiro vinho o Grand Cru Classé Lynch-Bages, esse Echo de Lynch-Bages recebeu uma alta pontuação de vários críticos do mundo do vinho.
Sobre a vinícola:
O Chateau Lynch Bages é famoso por seu exuberante proprietário, Jean-Michel Cazes, e por seu clarete superlativo e duradouro. De fato, a própria menção ao nome Lynch Bages sempre traz um sorriso no rosto de todos os amantes de Bordeaux; afinal é uma das propriedades mais adoradas do Médoc, produzindo vinhos soberbamente excelentes, independentemente das condições da safra.
Cazes, apesar de seus anos avançados, é um embaixador orgulhoso dos vinhos de Bordeaux há décadas e dos não iniciados. Ele também estabeleceu um restaurante com estrela Michelin, estabeleceu uma escola de vinhos e cria a melhor padaria da região.
No entanto, no papel Lynch Bages continua sendo uma vinícola classificada como “quinta categoria”. Mas os fãs de longo prazo sempre souberam desse nome icônico; seus vinhos navegam muito acima do ranking de 1855 e hoje ninguém discute que Lynch Bages oferece vinhos muito superiores a alguns castelos de terceira e até segunda categoria.
Bernard Dejean vendeu a propriedade a Pierre Drouillard, que morreu tristemente em 1749. Aqui começa a associação da propriedade com a família Lynch, quando a irmã de Drouillard se casou com descendente de irlandeses, Thomas Lynch.
De fato, essa propriedade é considerada uma das famosas propriedades dos “gansos irlandeses”. Posteriormente, o castelo mudou de mãos muitas vezes, até que chegou à posse de um general chamado Felix deVial, na década de 1920.
DeVial tinha pouco interesse no dia a dia da propriedade e portanto contratou o agente de seguros Jean-Charles Cazes para administrá-lo para ele.
No momento em que Cazes se viu envolvido com vinhos, ele decidiu comprar a propriedade da DeVial em 1939. Ele fez melhorias dramáticas em todos os aspectos, incluindo replantio de vinhedos e restauração dos prédios em decomposição.
Seu filho, Andre, assumiu o cargo em 1968, mas no início dos anos 70, ele estava achando difícil dedicar o tempo que Lynch Bages merecia. Então o filho de Andre, Jean-Michel, se mudou de Paris em 1973 e prontamente colocou o castelo no caminho de uma grandeza sem paralelo, investindo em grandes projetos turísticos e reformando a vinícola arcaica.
Cazes também contratou o talentoso enólogo Daniel Llose, um movimento que ele não se arrependeu. Sua direção e carisma são, sem dúvida, as razões pelas quais hoje Lynch Bages é tão respeitado pelos aficionados de Bordeaux em todo o mundo.
Seu filho, Jean-Charles, assumiu as rédeas com admirável facilidade, mas é com Jean-Michel que teremos uma excelente representação dessa propriedade.
Os vinhos de Lynch Bages são muito amados por quem tiver a sorte de prová-los. E por uma boa razão. O vermelho exibe todas as características por excelência de um Pauillac superlativo: poderoso, estruturado, frutado e de longa duração.
Mas, ao contrário de outros vinhos claret, o vinho pode ser apreciado no lançamento, economizando uma espera meticulosa. O branco é igualmente excelente, um Bordeaux branco elegante, com frutas, a um preço atraente.
Como seu primo tinto, ele nunca decepciona e, mesmo em dificuldades, a família Cazes sempre parece criar um vinho que agrada a todos, amado por apreciadores e críticos – enfim um garoto-propaganda adequado para os lendários vinhos tintos de Bordeaux
Referência: https://www.cellartours.com/france/french-wineries/chateau-lynch-bages
Veja a seguir mais 2 rótulos de Château Lynch-Bages: o Pauillac De Lynch-Bages 2015 e o Château Lynch-Bages 2015
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