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Vinho tinto francês – Domaine de La Rectorie AOC Collioure Bergerie des Abeilles 2018
Você já teve o privilégio de degustar um vinho que transporta você diretamente para um lugar idílico, com encostas banhadas pelo sol, terraços de xisto e vistas deslumbrantes do mar? Se a resposta for não, você precisa conhecer o Domaine de La Rectorie AOC Collioure Bergerie des Abeilles 2018.
Este vinho, proveniente do sul da França, não é apenas um mero vinho, mas uma experiência sensorial que cativa desde o primeiro gole. E se a resposta for sim, ainda assim, não perca a chance de descobrir mais sobre este vinho que está revolucionando o mundo dos apreciadores. Leia mais e embarque nessa viagem conosco!
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Volume: 750 mL
Região: Roussillon
Safra: 2018
Produtor: Domaine de La Rectorie
Boca: Encorpado, macio e com acidez equilibrada
Nariz: Amora, mirtilo, cereja madura e toque de ervas
Uvas: Grenache (90%) e Carignan (10%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2025
Visual: Rubi intenso com tons de granada
Amadurecimento: 10 meses em tanque de inox
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Costela de cordeiro, galinha d’angola com azeitonas e tábua de queijos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
1. Solo de Xisto Marrom: A Base do Terroir
O solo é um ingrediente-chave para a qualidade do vinho e, em Collioure, não é diferente. A terra é composta por terraços de xisto marrom, um tipo de solo que confere aos vinhos características únicas.
O xisto proporciona uma excelente drenagem, beneficiando o crescimento vigoroso das videiras, ao mesmo tempo que contribui para o sabor e o aroma do vinho produzido.
2. Grenache: A Rainha do Sul da França
A Grenache é a estrela desta região. Conhecida por sua resistência ao clima quente e seco do sul da França, ela produz vinhos robustos, repletos de aromas de frutas maduras e especiarias.
A Grenache possui uma identidade forte, sendo capaz de expressar toda a personalidade do terroir de onde vem, o que se reflete na qualidade do vinho produzido.
3. Bergerie des Abeilles: A Harmonia Perfeita entre Grenache e Carignan
O Domaine de La Rectorie AOC Collioure Bergerie des Abeilles 2018 é um exemplo soberbo dessa combinação. Feito com 90% Grenache e 10% Carignan, ele consegue expressar toda a exuberância do sul da França. As uvas Carignan, vindas de vinhedos mais jovens, adicionam frescor e complexidade ao vinho, equilibrando a potência da Grenache.
4. Vinhos de Xisto: O Domínio de La Rectorie
A vinícola Domaine de La Rectorie é reconhecida por sua habilidade em produzir vinhos excepcionais de solos de xisto. O Bergerie des Abeilles 2018 é um claro exemplo disso. Este vinho apresenta uma profundidade de sabores e uma elegância rara, fruto da combinação do terroir, da escolha das uvas e do trabalho meticuloso da vinícola.
5. Bergerie des Abeilles 2018: Uma Experiência Sensorial
Degustar o Domaine de La Rectorie AOC Collioure Bergerie des Abeilles 2018 é uma experiência única. Aromas de frutas maduras, especiarias e um toque mineral, proveniente do xisto, seduzem os sentidos. Na boca, é um vinho poderoso, mas equilibrado, com um final longo e persistente.
Desfrute o Sabor Inigualável do Domaine de La Rectorie AOC Collioure Bergerie des Abeilles 2018
Imagine fechar os olhos e ser envolvido por aromas intensos de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e um toque de minerais que remetem ao terroir único de Collioure. Ao degustar, sua boca é inundada por uma explosão de sabores, equilibrada pela elegância proporcionada pelo toque da Carignan e pela robustez da Grenache.
Uma experiência que transcende uma simples degustação, mas que envolve todos os seus sentidos em uma viagem inesquecível pela França meridional.
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Sobre a vinícola Domaine de La Rectorie
Desde o início do século XX, a vinícola Domaine de La Rectorie tem sido um marco na paisagem vinícola da região de Roussillon, perto de Banyuls, na França. Originalmente, a família Parcé vendia suas uvas para uma cooperativa, prática comum entre seus conterrâneos. No entanto, em 1984, Marc e Thierry Parcé deram um passo audacioso ao decidirem produzir e engarrafar o próprio vinho, alterando para sempre o rumo da Domaine de La Rectorie.
A despeito de não terem crescido no terreno de Banyuls, os irmãos Parcé retornaram à terra natal em 1976 e 1981, respectivamente. Atualmente, Thierry e seu filho, Jean-Emmanuel, são os responsáveis pelo processo de vinificação, enquanto Marc se encarrega dos negócios e da produção de vinho em suas outras propriedades, a La Préceptorie de Centernach em Maury, e da administração da distribuidora “Les Vins Parcé Frères”.
A vinícola Domaine de La Rectorie agora gerencia 30 hectares de vinhas em Banyuls, dispostos em um número equivalente de parcelas nas montanhas com vista para o Mar Mediterrâneo. Essas parcelas possuem características variadas, como diferentes altitudes, exposições ao sol, e composição do solo – embora o xisto seja predominante -, bem como uma diversidade de castas de uvas.
As vinhas, com idade média de 50 anos, são plantadas de forma densa para aumentar a competição entre as raízes. Algumas parcelas apresentam uma mistura de variedades de uvas cultivadas juntas. Os principais tipos cultivados são Grenache Noir, Grenache Gris, Carignan e uma porção menor de Grenache Blanc. Tudo isso reflete a abordagem sustentável que a família Parcé adota em sua viticultura.
A produção da Domaine de La Rectorie é dominada pelo Red AOC Collioure, seguido pelo Collioure branco e, finalmente, pelo Banyuls fortificado, este com teor alcoólico mínimo de 15%. Nesta tradicional vinícola francesa, cada garrafa encapsula um pedaço da história e paixão da família Parcé pelo vinho.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Domaine de La Rectorie
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