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Vinho tinto francês Comte Bivin Grande Cuvée Syrah 2020
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Volume: 750 mL
Região: Multirregional
Safra: 2020
Boca: Frutado, com corpo médio e taninos macios
Produtor: Domaine du Père Guillot
Uva: Syrah
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 16ºC
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Aroma de frutas vermelhas e pretas
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Costela, polenta com ragu de cogumelos, capeletti de carne
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8
Breve descrição:
A linha Comte Bivin oferece ao público versões descomplicadas das principais castas francesas, aliás, cuidadosamente selecionadas, quando cultivadas nos solos da França.
Este Comte Bivin Syrah oferece então uma expressão frutada, de corpo médio e com taninos macios, da uva Syrah.
Uma opção perfeita enfim para uma harmonização com pratos protagonizados por carnes vermelhas ou massas recheadas.
Sobre a vinícola:
Criada em 1968 pelo Père Guillot e seus dois filhos, a nascente vinícola tinha apenas 3 hectares a princípio, na pequena vila chamada Villié-Morgon, localizada na região de Beaujolais (centro da França).
Assim sendo, com o passar do tempo, o Domaine du Père Guillot passou a adquirir novos vinhedos até alcançar os atuais 100 hectares. Hoje são não apenas 50 hectares de vinhedos próprios em Villié-Morgon, como também mais 50 hectares espalhados por diferentes terroirs da Espanha e em outras regiões da França.
Fora da França portanto os rótulos são produzidos sob a denominação de origem “Comunidade Européia”. Tendo vinhedos muito distantes da sede, contudo não existe terceirização nos processos da vinícola, um fator que consegue garantir a qualidade e personalidade de suas criações.
O cultivo da vinha, a vinificação dos frutos, o amadurecimento do vinho e o engarrafamento, por fim, são todos feitos pela Domaine du Père Guillot.
Referência: www.pereguillot.fr
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