Château LEsparrou Intense I.G.P. Pays dOc Rosé 2018

setembro 21, 2021

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Vinho rosé francês

Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2018
Boca: Harmonioso, fresco e frutado
Produtor: Bonfils Vins & Châteaux
Uvas: Syrah e Grenache
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, morango
Visual: Rosa claro
Harmonização: Peixes grelhados, carnes brancas grelhadas, servir gelado como aperitivo, com saladas leves, salada de frutas frescas

Breve descrição:

Este rosé é uma homenagem a Château L’Esparrou, um monumento histórico da “Guide du Votageur”, que desde 1813 é um lugar de inspiração de pintores e poetas, como Dali e Dufy. Um vinho versátil para harmonizar, fácil de beber e refrescante!

Sobre a vinícola:

Domaines et Chateaux Bonfils foi cuidadosamente construído por uma família de vinicultores apaixonada, que se estende, desde que foi fundado em 1870, por 5 gerações.

Os Bonfils são produtores de vinho independentes, construindo assim um legado único, motivado pelo desejo de compartilhar sua paixão e conhecimento sobre vinho, terroir e ser mordomo da terra.

Hoje, a Domaines et Chateaux Bonfils, liderada por Jean Michel bem como por seus três filhos Laurent, Olivier e Jerome, é uma das maiores empresas da região de Languedoc Roussillon, na França, e produz constantemente vinhos premiados.

O compromisso da Bonfils com a qualidade inclui então unir uma tradição de respeito ao meio ambiente e ao caráter do terroir com avanços tecnológicos para alcançar a melhor eficiência em sua produção e engarrafamento.

Todos os vinhos são cultivados em propriedades, ventilados e engarrafados nos Domaines, Chateaux ou vinícolas de propriedade da família.

Essa dedicação à qualidade resultou enfim em 83 medalhas de ouro e prata somente em 2014. A família se orgulha dessa herança e compromisso e faz portanto tudo o que pode para continuar o legado para as gerações vindouras.

Referência: www.bonfilswines.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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