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Vinho rosé francês – Château La Martinette Rollier Côtes de Provence AOP 2018
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Volume: 750 mL
Região: Provence
Safra: 2018
Boca: Refrescante, frutado e saboroso, com final longo e generoso
Produtor: Château La Martinette
Uvas: Cinsault, Syrah, Grenache, Tibouren e Mourvèdre
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, frutas cítricas, pêssego e flores brancas
Visual: Rosa salmão brilhante
Amadurecimento: 4 meses em tonéis de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes brancas temperadas com limão, carpaccio de peixe, aperitivos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Este Château La Martinette Rollier Côtes de Provence, a versão rosé da linha Rollier, que expressa então toda a tipicidade da região de Var, nas margens do rio Argens.
Aliás, é definida pela vinícola Château La Martinette como “a vibração da nossa região”, vinícola esta que é uma das mais antigas e tradicionais de Provence.
Uma característica da região de Var é o solo argiloso-calcário, em que as 5 castas que compõe esse rosé alcançaram pleno desenvolvimento e se expressam em goles refrescantes, frutados e saborosos.
Além disso, o delicioso leque aromático exalado em taça, que varia entre frutas vermelhas, cítricas e flores, já é um convite a uma experiência inesquecível.
Para uma degustação ainda mais prazerosa, harmonize-o com um carpaccio de peixe.
Sobre a vinícola:
A princípio, em 1620, quando foi fundada, a propriedade pertencia à família Chieusse de Combaud, uma antiga família aristocrática de Lorgues. Primeiramente produzindo seda, a propriedade também cultivava azeitonas e produzia ração para gado.
Desde que eclodiu a revolução francesa, especificamente no ano de 1796, a propriedade passou a se chamar “Château La Martinette”. Em 1880, o castelo foi totalmente restaurado após um incêndio, e então a propriedade passou a se dedicar exclusivamente a agricultura.
Posteriormente, em 1924, houve a construção da ponte sobre o rio Argens que liga o Priorado Sainte Marie Vieille e o Château La Martinette, facilitando o acesso entre as aldeias de Lorgues e Le Thoronet.
Bem mais recentemente enfim, em 2018, a agora vinícola Château La Martinette lança uma nova gama de vinhos Côtes de Provence. Ademais, em breve oferecerá aos visitantes ofertas de enoturismo.
São 45 hectares de vinhas cultivadas organicamente de Côtes de Provence preservadas por mais de 350 hectares de florestas, olivais, lavanda e terraços nas encostas.
Todas as variedades de uvas tradicionais provençais estão representadas, incluindo portanto Grenache, Syrah, Cinsaut, Rolle, Clairette, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e até mesmo a rara variedade local Tibouren.
Cada um adiciona seu caráter específico para criar nossos vinhos de alta qualidade e topo de linha. Um processo gravitacional da colheita ao engarrafamento foi escolhido para trazer o melhor de nosso terroir, respeitando assim a integridade das uvas.
Referência: www.chateaulamartinette.com
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