Château Hannetot Pessac-Léognan AOC 2016 - Vinho tinto francês

Château Hannetot Pessac-Léognan AOC 2016 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Château Hannetot Pessac-Léognan AOC 2016

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2016
Boca: Encorpado e carnudo, com final persistente
Produtor: Château Hannetot
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2026
Nariz: Notas de groselha e cereja, com toques de alcaçuz e especiarias
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: 11 meses em barricas de carvalho
Decantação: 60 minutos
Harmonização: Carnes vermelhas magras, massas com ragu
Premiações: Medalha de bronze International Wine Challenge em 2017, 92 pontos pelo crítico James Suckling

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Château Hannetot, dado a sua história — que remonta ao século XVIII — bem como a sua localização, na comuna francesa Pessac-Léognan, na região de Bordeaux, é uma propriedade que produz vinhos grandiosos e de grande potencial de guarda.

Como este exemplar, que completa cinco anos de safra, mostrando então muito corpo, caráter carnudo e especiado, além de um longo final.

Recomenda-se decantá-lo por uma hora antes de degustar.

Sobre a vinícola:

Desde que foi criado, no início do século XVIII, esse domínio produz vinhos. Anteriormente chamado de “Hantot”, o castelo encontra suas origens no reagrupamento de terras antes da revolução de 1789.

Paul Alexander Desclaux de la Coste foi o primeiro proprietário, e então em 1870, o Chateau foi reconstruído exatamente do jeito que está hoje. Mas foi na virada dos anos 1930 que Robert Luc, o avô do atual proprietário, adquiriu o domínio e suas vinhas.

Bem posteiormente, já em 2006, Xavier Beaumartin, assumiu o comando da propriedade. Logo depois de uma carreira no setor industrial e seu envolvimento paralelo na renovação do Chateau Laroque em Saint Emilion, Xavier Beaumartin decidiu dar uma nova perspectiva aos vinhos da propriedade familiar, situada nas vinhas de Pessac-Léognan.

A idéia, de fato, era simples: expressar, com a maior sinceridade, o potencial desse adorável terroir. Sendo assim, as vinificações e o envelhecimento do barril são realizados com sutileza e tato, com total respeito aos métodos tradicionais.

O enólogo Serge Charritte, que vinificou 30 safras na denominação Pessac-Léognan, enfim juntou-se à equipe do domínio.

De acordo com o enólogo: “O projeto Hannetot é interessante, pois aqui estou novamente em minha terra preferida, a denominação Pessac-Léognan. Este domínio é pequeno e gerenciável e possui um grande potencial. É inspirador. Os investimentos são substanciais e o primeiro vinho, resultado de nossa nova visão da vinha, promete prazer e qualidade. Na vinícola, esse espírito é difundido. As extrações são suaves e o envelhecimento do barril tem apenas uma leve arborização”.

Razoável e racional, essa é a essência da Hannetot. Em cada estágio da vinificação, a pureza que a natureza transmite à uva é preservada.

Referência: www.popp.mt

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Chateau Hannetot

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.