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Vinho rosé francês – Chateau de Pourcieux Provence Rosé 2020
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Volume: 750 mL
Região: Provence
Safra: 2020
Boca: Vinho jovem, leve, frutado, elegante, textura firme e cremosa, acidez vibrante que proporciona agradável frescor
Produtor: Château de Pourcieux
Uvas: Syrah, Grenache e Cinsault
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Notas florais, toques de ervas e especiarias, frutas cítricas como maçãs, peras, toranja e morangos
Visual: Salmão pálido
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas, molhos à base de azeite, ervas frescas, queijos cremosos, ou molhos cítricos. Dicas: camarão à marettimo com arroz de amêndoas, lulas à dorê, tartine de homus de grão-de-bico com alho confitado servido com tomate confit e brotos
Breve descrição:
Você provavelmente está pensando: “Ei, qual é o grande problema deste rosé? É apenas um rosé”.
Bem, você está certo. É apenas um rosé. Mas também é mais do que isso.
Este Chateau de Pourcieux Provence Rosé é um vinho que encanta com seu bouquet aromático, que apresenta notas florais, toques de ervas e especiarias, frutas cítricas como maçãs, peras, toranjas e morangos.
Na boca é um vinho muito elegante, com textura firme e cremosa e acidez vibrante, que proporciona excelente frescor.
Um espécime esplêndido que faz com que você anseie pelo próximo gole!
Sobre a vinícola:
O Château de Pourcieux foi fundado em 1760 e pertence e é operado pela mesma família desde então, geração após geração. Michel d’Espagnet, o viticultor, administra a vinha desde 1986, quando assumiu o lugar de seu pai. O filho de Michel, Remi, juntou-se a ele em junho de 2014, imediatamente após obter seu diploma de enólogo.
Pourcieux é uma pequena aldeia na Provence, a leste de Aix en Provence e da famosa Montanha Sainte Victoire, que foi pintada muitas vezes por Paul Cezanne.
A vinha cobre 64 acres e produz cinco variedades diferentes: Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon e Vermentino. Nos últimos 25 anos, as vinhas foram vestidas em fileiras gêmeas “de royat” e elevadas para protegê-las do forte vento Mistral, que por sua vez também lhes permite a máxima exposição ao sol.
O estilo dos vinhos Château de Pourcieux é deliberadamente moderno com um compromisso permanente de respeitar e expressar a identidade do terroir. Um dos principais objetivos é preservar o solo, por isso não utilizam fertilizantes químicos nem herbicidas.
Referência: www.baronfrancois.com
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