Chateau de Pourcieux Provence Rosé 2020 - Vinho rosé francês

Chateau de Pourcieux Provence Rosé 2020 – Vinho rosé francês

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Vinho rosé francês – Chateau de Pourcieux Provence Rosé 2020

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Volume: 750 mL
Região: Provence
Safra: 2020
Boca: Vinho jovem, leve, frutado, elegante, textura firme e cremosa, acidez vibrante que proporciona agradável frescor
Produtor: Château de Pourcieux
Uvas: Syrah, Grenache e Cinsault
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Notas florais, toques de ervas e especiarias, frutas cítricas como maçãs, peras, toranja e morangos
Visual: Salmão pálido
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas, molhos à base de azeite, ervas frescas, queijos cremosos, ou molhos cítricos. Dicas: camarão à marettimo com arroz de amêndoas, lulas à dorê, tartine de homus de grão-de-bico com alho confitado servido com tomate confit e brotos

Breve descrição:

Você provavelmente está pensando: “Ei, qual é o grande problema deste rosé? É apenas um rosé”.

Bem, você está certo. É apenas um rosé. Mas também é mais do que isso.

Este Chateau de Pourcieux Provence Rosé é um vinho que encanta com seu bouquet aromático, que apresenta notas florais, toques de ervas e especiarias, frutas cítricas como maçãs, peras, toranjas e morangos.

Na boca é um vinho muito elegante, com textura firme e cremosa e acidez vibrante, que proporciona excelente frescor.

Um espécime esplêndido que faz com que você anseie pelo próximo gole!

Sobre a vinícola:

O Château de Pourcieux foi fundado em 1760 e pertence e é operado pela mesma família desde então, geração após geração. Michel d’Espagnet, o viticultor, administra a vinha desde 1986, quando assumiu o lugar de seu pai. O filho de Michel, Remi, juntou-se a ele em junho de 2014, imediatamente após obter seu diploma de enólogo.

Pourcieux é uma pequena aldeia na Provence, a leste de Aix en Provence e da famosa Montanha Sainte Victoire, que foi pintada muitas vezes por Paul Cezanne.

A vinha cobre 64 acres e produz cinco variedades diferentes: Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon e Vermentino. Nos últimos 25 anos, as vinhas foram vestidas em fileiras gêmeas “de royat” e elevadas para protegê-las do forte vento Mistral, que por sua vez também lhes permite a máxima exposição ao sol.

O estilo dos vinhos Château de Pourcieux é deliberadamente moderno com um compromisso permanente de respeitar e expressar a identidade do terroir. Um dos principais objetivos é preservar o solo, por isso não utilizam fertilizantes químicos nem herbicidas.

Referência: www.baronfrancois.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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