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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Vale do Rhône
Safra: 2012
Boca: Macio e equilibrado
Produtor: Cellier des Dauphins
Uvas: Grenache, Syrah, Cinsault e Carignan
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Frutas pretas maduras, alcaçuz, especiarias
Visual: Vermelho-rubi profundo
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas e queijos curados
Breve descrição:
Tinto com carrega muito a tipicidade do Vale do Rhône. No aroma apresenta notas de frutas negras maduras, alcaçuz e especiarias, especialmente pimenta branca.
Vinho com acidez, macio, de corpo médio, e com taninos muito equilibrados. Ideal para acompanhar uma carne vermelha.
Sobre a vinícola:
Cellier des Dauphins é decerto o maior produtor de vinhos da Côtes du Rhône, responsável por cerca de 30% de toda a produção. Foi criada em 1965, no momento em que seis vinícolas cooperativas da região de Drôme decidiram combinar operações.
Posteriormente, mais sete cooperativas se juntaram e hoje são treze cooperativas membros localizadas na zona Côtes du Rhône, na terra ao norte de Orange e Châteauneuf-du-Pape, de Saint-Pantaléon-les-Vignes a Sérignan du Comtat. Essas cooperativas reúnem mais de 3000 viticultores individuais, com mais de 18.000 hectares de vinhedos.
Os vinhos são feitos em cada uma das adegas, depois engarrafados e armazenados na sede em Tulette, perto de Visan. A Cellier des Dauphins produz cerca de 90 milhões de litros de vinho por ano, em formatos regulares e de pequenas garrafas, assim como é um dos principais players na categoria “bag-in-box” (sacola na caixa).
O extenso portfólio da Cellier des Dauphin baseia-se dessa forma em vários vinhos tintos, brancos e rosados da Côtes du Rhône e Côtes du Rhône Villages.
Do mesmo modo produz quantidades menores de vinhos de denominações como Vinsobres e Châteauneuf-du-Pape, além de vinhos IGP e Vins de France, produzidos em parceria com produtores de outras regiões.
A saber, muitas das vinhas estão localizadas em terras pertencentes ao Dauphin (título de filho do rei francês, até 1830). O grupo também é conhecido como Union des Vignerons des Côtes du Rhône (UVCDR).
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cellier des Dauphins
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