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Vinho tinto francês – Chapelle de Pied Vaurias AOP Côtes Du Rhône 2018
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Volume: 750 mL
Região: Côtes du Rhône
Safra: 2018
Boca: Frutado, corpo leve e taninos equilibrados
Produtor: Vignerons de l’Enclave
Uvas: Syrah, Cinsault e Grenache
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas como groselha e framboesa
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: Em concreto e tanques de aço inox
Harmonização: Beef bourguignon, carneiro ensopado, costela de porco assada e carré de cordeiro
Breve descrição:
Localizando-se no Vallée du Rhône, a propriedade que este La Chapelle de Pied Vaurias foi elaborado é um exemplo clássico da arquitetura românica provençal.
Ela tem como dona a vinícola Vignerons de l’Enclave, que conseguiu, enfim, expressar muito bem a elegância do terroir e a leveza das frutas vermelhas.
Sobre a vinícola:
De acordo com a lenda, em 1317, após sua eleição em Lyon, o papa João XXII, cuja saúde era frágil, provou um vinho de Valréas durante uma etapa a caminho de Avignon: “Ele se achou muito revigorado.”
Ele concluiu então que este vinho era milagroso. Além disso, para descartá-lo de acordo com sua conveniência, ele comprou a cidade de Valréas ao Dauphin du Viennois, e depois as aldeias vizinhas de Richerenches, Visan e Grillon nos anos seguintes.
Dessa forma, l’Enclave nasceu!
Assim que os departamentos franceses foram criados, após a Revolução, os habitantes de Valréas, Visan, Richerenches e Grillon escolheram, através de um referendo, permanecer apegados ao Vaucluse.
Perpetuaram, assim, o l’Enclave, que ainda existe hoje como um enclave do departamento de Vaucluse no de Drôme.
À peculiaridade lendária é adicionada a originalidade geográfica. De fato, as quatro cidades do Enclave constituem um conjunto único de características geográficas e geológicas: é a vinha mais ao norte do sul da Côtes du Rhône, com uma altitude acima da média.
Os solos são predominantemente rochosos, calcários de argila e beneficiam de um clima provençal com noites frias, muito ensolaradas e purificadas pelo Mistral.
Limitado em três lados pelos primeiros contrafortes do sul dos pré-Alpes, este terroir se abre para o oeste sobre o vale do Ródano. Por fim, é realmente um micro-terroir, uma entidade geográfica separada, cuja história sempre diferenciou claramente.
Referência: www.vigneronsdelenclave.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Vignerons de l’Enclave
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