Chant du Coq Sélection Jean Vincent Bideau 2016

outubro 2, 2020

Aviso de afiliados: este conteúdo pode conter links de afiliados. Se você comprar por esses links, o Center Gourmet pode receber uma comissão, sem custo extra para você.
Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais

Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2016
Boca: Frutado e com taninos macios
Produtor: Château Petit Boyer
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas, como morango e framboesa
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Harmonização: Carne assada, risoto de parmesão, cordeiro, nhoque ao ragu de carne, quiche de queijo gruyère, bruschetta de presunto cru
Premiações/Pontuações: Medalha de ouro Concours Féminalise 2017

Breve descrição: A vinícola Château Petit Boyer recebeu uma Medalha de Ouro no Concours Féminalise 2017 por este exemplar. Um tinto encorpado, frutado, com taninos elegantes e na taça mostra aroma de frutas vermelhas. O nome Petit Boyer, dessa vinícola familiar, faz alusão a frase “pequena no tamanho, mas grande no coração”.

Sobre a vinícola: O Château Petit Boyer está localizado na vila de Cars, no coração dos históricos vinhos Blaye na região de Bordeaux. A vinha de 33 hectares do castelo é administrada pela família Bideau há três gerações. Yves Armand Bideau criou as vinhas após a guerra, na época totalizava apenas algumas fileiras de videiras. Em 1989, seu filho Jean Michel participou da ampliação e modernização da vinha e do armazém de vinhos.

Em 1997, Jean Vincent Bideau assumiu a administração da vinícola, que passou por muitas mudanças. Esse know-how, aprimorado com novas técnicas, permite que as videiras ofereçam o melhor rendimento e qualidade, respeitando o meio ambiente pela prática da viticultura sustentável. No Chateau Petit Boyer, trabalhamos com uma rede profissional de atacadistas e varejistas.

Hoje a vinícola produz vinhos brancos, rosés e tintos com as denominações AOC Côtes de Bordeaux e AOC Bordeaux. As castas são compostas por Merlot preto, Muscadelle branco, Cot preto, Sauvignon branco, Cabernet-Franc preto e Cabernet-Sauvignon preto. As videiras geralmente se beneficiam de um clima oceânico. O terroir que a propriedade do Château Petit Boyer explora é composto essencialmente, em quantidades mais ou menos grandes e dispersas, de calcário de argila.

A propriedade Château Petit Boyer utiliza o método tradicional de vinificação. As uvas são vinificadas em tanques de aço inoxidável termorregulados.

Referência: http://www.petit-boyer.com/fr/presentation-of-chateau-petit-boyer/, http://www.vin-vigne.com/vin-champagne/chateau-petit-boyer.html

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Suporte 24H
Respostas Instantâneas!

Tire suas dúvidas sobre vinhos e harmonização na hora, com nosso assistente inteligente.

Converse Agora

Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

Ofertas Relacionadas

Categorias : Ofertas, Vinhos franceses, Vinhos Merlot, Vinhos tintos.

Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2021 - Thumbnail

Zuccardi Gravascal 2021: profundidade, frescor e final persistente

Profundidade, frescor e um final persistente: o Zuccardi Gravascal 2021 desperta o interesse de quem procura nuances em um Malbec. A parcela de Altamira e a estrutura descrita na crítica dão substância à descoberta. Conheça essa proposta e encontre uma ocasião em que o vinho tenha espaço para aparecer.

Siegel Reserva Handpicked Syrah 2022 - Thumbnail

Siegel Handpicked Syrah 2022: fruta escura, especiarias e suculência

Fruta escura, especiarias e uma boca suculenta formam a proposta divulgada pela Siegel para Handpicked Syrah. É uma direção atraente para quem procura sabor sem fazer da madeira dominante o centro da escolha. Conheça a linha e veja como relacionar seu perfil à ocasião que deseja viver.

La Flor 4th Gen Cabernet Sauvignon 2022 - Thumbnail

La Flor 4th Gen Cabernet Sauvignon 2022: presença com taninos redondos

Fruta, especiarias e taninos redondos dão ao La Flor Cabernet Sauvignon 2022 uma proposta convidativa. É uma referência para quem quer presença em um tinto sem fazer da austeridade o centro da escolha. Conheça a expressão da Pulenta e encontre uma ocasião para levá-la à mesa.

Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc 2022 - Thumbnail

Matetic EQ Sauvignon Blanc 2022: frescor com textura e final salino

Fruta cítrica, vivacidade e uma textura que convida a prestar atenção: o Matetic EQ Sauvignon Blanc 2022 vai além da ideia de um branco apenas leve. Conheça a elaboração documentada da safra e veja como seu final salino pode encontrar espaço no aperitivo ou em uma refeição com frutos do mar.

De Martino Alto de Piedras Carménère - Thumbnail

De Martino Alto de Piedras Carménère: elegância com identidade de origem

De Martino Alto de Piedras Carménère: uma descoberta de vinhedo único guiada por origem e elegância. Conheça a proposta desse tinto de Isla de Maipo, entenda o que o distingue do Estate e escolha uma ocasião em que o vinho receba atenção antes de acompanhar a refeição.

De Martino Estate Carménère: fruta, frescor e textura convidativa

Fruta, frescor e textura convidativa dão um motivo para conhecer o De Martino Estate Carménère. A proposta conversa com quem quer sabor sem colocar a aspereza no centro do gole, podendo continuar em ave assada, legumes ou uma massa bem preparada.