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Vinho tinto italiano – Cesari Jùsto Leggermente Appassite Veneto IGT 2018

Imagine-se embarcando em uma jornada sensorial, onde cada gole de vinho revela uma nova descoberta. Agora, imagine que esta viagem pode começar agora, com apenas um clique.

Bem-vindo ao mundo mágico do Cesari Jùsto Leggermente Appassite Veneto IGT 2018, um vinho italiano notável que transcende o comum e alcança o extraordinário. Continue lendo para descobrir o que torna este vinho tão especial e por que você vai querer uma garrafa para chamar de sua.

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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2018
Produtor: Cesari

Boca: Estruturado, macio e aveludado
Nariz: Aroma intenso de frutas vermelhas maduras como a cereja
Uvas: Corvina e Merlot
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2024
Visual: Vermelho intenso e brilhante
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Harmonização: Pizza de pepperoni, queijo Camembert, terrine suína

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 10

1. O Processo de Appassimento: Artesanato em Vinificação

A mágica acontece na criação deste vinho exclusivo. A Corvina e a Merlot, duas uvas estelares, passam por um processo meticuloso conhecido como appassimento. Este método envolve uma secagem lenta e desidratação natural das uvas que resulta em um vinho mais concentrado e intenso.

Este processo, um legado da vinicultura italiana, destaca a individualidade e a profundidade do sabor de cada uva, levando a um vinho suave e sedoso que cativa os sentidos.

2. Complexidade e Intensidade: Um Paladar Irresistível

Ao provar o Cesari Jùsto Leggermente Appassite Veneto IGT 2018, você encontrará uma deliciosa interação de sabores. O processo de appassimento amplifica as características naturais das uvas, resultando em um vinho que é simultaneamente potente e refinado.

A Corvina adiciona uma pitada de acidez, enquanto a Merlot contribui com uma suavidade sedutora, resultando em uma combinação sublime que desperta o paladar.

3. Adquirindo Seu Próprio Cesari Jùsto Leggermente Appassite Veneto IGT 2018

Agora que você compreende a profundidade e a sofisticação do Cesari Jùsto Leggermente Appassite Veneto IGT 2018, não seria maravilhoso ter uma garrafa para desfrutar em casa? Seja para uma noite especial, um jantar elegante ou simplesmente para aproveitar um momento de prazer solo, este vinho certamente elevará a ocasião.

4. Um Brinde à Excelência com o Cesari Jùsto Leggermente Appassite Veneto IGT 2018

Imagine por um momento, uma sinfonia de sabores em sua boca. As notas de frutas vermelhas maduras, nuances de chocolate e toques de especiarias preenchem o seu paladar. A textura é macia e sedosa, cada gole te convida a mergulhar mais fundo na experiência.

Isso é o que o Cesari Jùsto Leggermente Appassite Veneto IGT 2018 oferece. E aqui vai a melhor parte: temos uma edição especial disponível apenas para os nossos leitores mais exigentes. Não deixe esta oportunidade escapar, o seu paladar certamente agradecerá.

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Sobre a vinícola Cesari

Consolidada em 1936, a renomada vinícola Cesari, com base na exuberante região italiana de Veneto, ganhou destaque global por sua oferta primorosa de vinhos DOC e IGT autóctones. Nos anos 70, o Cesari Amarone, vinho singular da casa, pavimentou seu caminho até os cinco continentes, estabelecendo a Cesari como uma presença internacional forte no universo vinícola.

A Cesari orgulha-se de uma vasta propriedade de 100 hectares distribuídos entre Valpolicella e Lugana, onde se encontram vinhas de prestígio como Bosan, Il Bosco, Jèma e Cento Filari. Cada um desses locais é meticulosamente gerido para produzir vinhos de qualidade superior.

Franco Cesari, um enólogo de renome e detentor atual da vinícola, herdou a propriedade de seu pai, Gerardo. Sua visão e expertise abrangem todas as etapas, desde o cultivo das vinhas até a elaboração dos vinhos.

O vinhedo Bosan, localizado em Valpolicella, é uma das joias da coroa da Cesari, composto por 80% de uvas Corvina e 20% de Rondinella. O Amarone Bosan, produto de destaque da casa Cesari, é proveniente deste vinhedo de 10 hectares que segue fielmente o método Pergola Veronese de cultivo.

No processo de produção deste vinho, as uvas passam por um período de secagem de quatro a cinco meses, após o qual são vinificadas e então envelhecidas em barril e garrafa.

Por fim, destaca-se o Cento Filari, um terreno de 10 hectares localizado entre Peschiera del Garda e Pozzolengo, nas margens do Lago Garda. Esta vinha é singular pela produção da uva branca Turbiana, nativa da região.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Gerardo Cesari

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