Alma Portuguesa Tinto 2019 - Vinho tinto português | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Alma Portuguesa Tinto 2019 – Vinho tinto português

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Vinho tinto português – Alma Portuguesa Tinto 2019

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Volume: 750 mL
Região: Alentejo
Safra: 2019
Boca: Complexo, taninos redondos e final longo
Produtor: José Maria da Fonseca
Uvas: Syrah (39%), Trincadeira (31%), Aragonez (20%) e Alicante Bouschet (10%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Aromas de frutas em compota, figos secos, tabaco
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Bife de tira ao chimichurri, risoto de pecorino trufado com ragu de linguiça picante, ravióli de abóbora com carne-seca
Premiações/Pontuações: Top 100 Melhores Vinícolas de 2020 pela Revista Wine & Spirits, Selo vinícola sustentável

Breve descrição:

José Maria da Fonseca, com uma história de quase 200 anos, tem estado à mesa dos portugueses e tem sido, ao longo dos anos, um verdadeiro embaixador da cultura portuguesa em todo o mundo.

Acompanhando todos os portugueses, os descendentes de portugueses, e todos os que admiram essa cultura. O conhecimento de receber tão característico, a devoção à cultura, a boa comida e a autenticidade são valores bem refletidos neste vinho.

Originária do Alentejo e uma mistura de Syrah, Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet com seis meses de envelhecimento em madeira, a Alma Portuguesa é um excelente exemplo da verdadeira essência de Portugal.

Sobre a vinícola:

José Maria da Fonseca é um produtor de vinho português de propriedade familiar, a princípio fundado em 1834.

A propriedade leva o nome de seu fundador, José Maria da Fonseca, e é conhecida então por seu amplo portfólio de vinhos de mesa e fortificados de todo o país, em regiões como Península de Setúbal, Alentejo, Douro, Dão e zona Vinho Verde.

Primeiramente, a propriedade lançou seu primeiro vinho, Periquita, em 1850, tornando-o um dos primeiros vinhos tintos engarrafados em Portugal. Desse modo, o Periquita Original é uma mistura predominante no Castelão com menores quantidades de Trincadeira e Aragão (Tempranillo).

Estas uvas são originárias das vinhas ricas em areia da Península de Setúbal, uma região em que talvez provavelmente José Maria da Fonseca foi a primeira a plantar em Castelão. Hoje, a marca Periquita faz expressões de branco, rosé, reserva assim como “superyor”, cada uma com sua própria mistura única de castas.

Bem como por vinhos Periquita, José Maria da Fonseca é conhecido também por seus vinhos Lancers, liderados pelo Lancers Rosé. Este vinho foi originalmente lançado no mercado americano em 1944 por Henry Behar, que nomeou a marca depois de uma pintura de Velázquez chamada “Las Lanzas”.

A extensa gama de vinhos de José Maria da Fonseca é produzida na vinícola Fernando Soares Franco. A instalação de capacidade de 6,5 milhões de litros abriga 513 tanques de vinificação, bem como prensas tradicionais que datam do início do século XX. Os vinhos produzidos aqui são engarrafados e enviados para mais de 70 países ao redor do mundo.

Referência: www.wine-searcher.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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