Barolo Riva Leone DOCG 2017 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Barolo Riva Leone DOCG 2017 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Barolo Riva Leone DOCG 2017

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Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2017
Boca: Encorpado, robusto e equilibrado
Produtor: MGM
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2032
Nariz: Notas de frutas vermelhas, especiarias, alcaçuz e caramelo
Visual: Vermelho-granada com reflexos rubi
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça assadas, queijos maduros, pratos com cogumelos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Eis o “rei dos vinhos, vinho dos reis” — assim é conhecido um Barolo, uma das grande joias da vinicultura italiana. Feito 100% com a uva Nebbiolo, é sempre elaborado conforme regras rigorosas que garantem a alta qualidade dos rótulos dessa denominação, como este Riva Leone.

Em taça, exala aromas complexos com notas de frutas vermelhas, especiarias, alcaçuz e caramelo, já que estagiou por 24 meses em carvalho. Esses aromas são seguidos por um sabor encorpado, robusto e equilibrado, entregando assim ao apreciador uma maravilhosa e única experiência sensorial.

Sobre a vinícola:

MGM Mondo del Vino é um grande produtor de vinho italiano fundado em 1991, que então se tornou um dos maiores exportadores de vinhos italianos, que são produzidos em uma infinidade de regiões italianas que vão do Piemonte à Sicília.

Além disso, a empresa foi fundada por Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, três enólogos que procuram promover o vinho italiano em todo o mundo. Posteriormente, em 2005, venderam grande parte das suas ações à sua equipa de gestão e, em 2013, a empresa passou a fazer parte do grupo Mondodelvi S.p.A.

MGM Mondo del Vino tem uma série de marcas em seu portfólio, incluindo por exemplo Sopra Sasso, Luna Argenta e Ricossa Antica Casa.

Por meio dessas marcas, a empresa produz uma vasta gama de vinhos que, só para exemplificar, tem Amarone della Valpolicella, Barolo, Barbaresco, Moscato d’Asti, Soave, Prosecco e Montepulciano d’Abruzzo.

As uvas são provenientes de uma seleção de cooperativas de vinificação assim como outros produtores privados.

Referência: www.wine-searcher.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.