Domaine Charvin Châteauneuf Du Pape Rouge 2018

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Vinho tinto francês Domaine Charvin Châteauneuf Du Pape Rouge 2018

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Volume: 750 mL
Região: Vale do Rhône
Safra: 2018
Boca: Suculento, com taninos marcantes num final fresco e longo
Produtor: Domaine Charvin
Uva: Grenache
Teor alcoólico: 14,64%
Nariz: Muita fruta vermelha e preta madura
Amadurecimento: 21 meses em tanques de concreto
Harmonização: Cordeiro, T-Bone e costelas de porco

Breve descrição:

Um Châteauneuf Du Pape varietal da Grenache criado por mãos apaixonadas de uma vinícola centenária, mas que começou a vender rótulos engarrafados mais recentemente.

Os vinhedos que originaram esse exemplar possui uma média 50 anos de idade, com exposição das encostas na direção norte assim como são plantados em um solo com muita areia. Por isso, é um vinho com um caráter fresco e suculento, com taninos marcados, e um longo final.

Em taça, o líquido exala notas intensas de frutas vermelhas e pretas maduras. Um exemplar requintado para ser apreciado com um saboroso cordeiro.

Sobre a vinícola:

Domaine Charvin é um produtor do sul do Rhône com sede, a saber, na famosa vila de Châteauneuf-du-Pape. Seus vinhos são principalmente misturas predominantemente Grenache, com quantidades menores de Syrah, Mourvèdre, Vaccarese, Bourboulenc e Carignan.

O domaine foi primordialmente estabelecido em 1851 em Châteauneuf-du-Pape por Guillaume Charvin. A propriedade passou então a maior parte de sua história produzindo vinhos a granel para serem vendidos e engarrafados por negociantes locais.

Um engarrafamento especial que assinala o centenário do domínio, em 1951, apesar de que a prática de fazer vinhos a granel continuou até à década de 1990.

Em seguida, no ano de 1990, Laurent Charvin, a sexta geração da família a trabalhar na vinícola, iniciou a prática de engarrafamento de propriedade para distribuição comercial sob a própria marca do domínio.

Desde então, a vinícola expandiu seus vinhedos, mais do que dobrando sua propriedade em Châteauneuf-du-Pape para pouco mais de oito hectares, e mais 12 hectares de vinhedos em Côtes du Rhône (e Vin de France) zona vitícola.

Domaine Charvin faz dessa forma um único vinho Châteauneuf-du-Pape e uma variedade de rótulos Côtes du Rhône tinto, branco e rosé. Os vinhos são fermentados e envelhecidos em tanques de concreto, ou seja, sem nunca ver nenhum carvalho.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais 1 rótulo de Domaine Charvin: o Domaine Charvin Châteauneuf Du Pape Rouge 2017

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.