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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2015
Boca: Elegante e complexo, equilibrado, cheio em boca
Produtor: Château Pichon Baron
Uvas: Cabernet Sauvignon (80%) e Merlot (20%)
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Nariz: Frutas pretas, com notas de baunilha e toques sutis de especiaria e charuto
Visual: Vermelho-granada intenso
Amadurecimento: 18 meses em barricas novas
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Pratos à base de carne com molhos picantes, queijos maduros
Premiações/Pontuações: 94 pontos pela revista Falstaff Magazine, 2 estrelas pelo guia Le Guide Hachette des Vins, 96 pontos pelo crítico Jeff Leve, 93+ pontos pelo portal Vinhos Antonio Galloni, 95 pontos pela revista Wine Spectator, 18/20 pontos pela revista La Reveu du Vin de France, 17 pontos pelo guia Gault & Millau
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 4
Breve descrição:
Este Château Pichon, sem dúvida muitíssimo aclamado pela crítica especializada internacional, é elaborado por um Grand Cru Classé de Pauillac, na região de Bordeaux. Esta denominação possui um das mais altas reputações da França.
Château Pichon é um exemplar que faz jus a sua exclusividade, sendo elegante, complexo, equilibrado e cheio em boca, oferecendo uma intensa experiência sensorial com os aromas de frutas pretas e notas de baunilha e especiarias.
Sobre a vinícola Château Pichon Baron
O Castelo Pichon Baron, também conhecido como Château Pichon-Longueville Baron, é uma renomada vinícola situada em Pauillac, reconhecida por produzir vinhos “second vin” segundo a Classificação de Bordeaux de 1855.
Os vinhos de Pauillac, incluindo o grand vin do Château Pichon Baron, são admirados pela harmonia entre intensas frutas escuras, sofisticação e elegância, além do potencial de envelhecimento por longos períodos.
Localizada no sul de Pauillac, a vinícola faz divisa com Saint-Julien e está próxima ao famoso Château Latour. Os 73 hectares são cultivados com aproximadamente 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot e uma pequena quantidade de Cabernet Franc e Petit Verdot.
Após a fermentação, os lotes de vinho selecionados para o Pichon Baron passam por um envelhecimento em barris de carvalho por cerca de três meses. Uma segunda avaliação é realizada antes de definir a composição final do grand vin, que amadurece em barris por 18 a 20 meses.
Les Tourelles de Longueville é o segundo vinho da propriedade, oriundo principalmente da parcela de Sainte Anne, com predomínio da uva Merlot.
Les Griffons de Pichon é uma adição recente ao portfólio da vinícola. Proveniente das mesmas parcelas do Pichon Baron, possui um período de envelhecimento similar, mas é elaborado com uma estrutura mais suave e menor tempo de guarda.
Antes de 1850, havia uma propriedade maior chamada Pichon-Longueville. Posteriormente, foi dividida entre o Barão Raoul Pichon de Longueville e suas três irmãs, originando o Château Pichon-Longueville Condessa de Lalande (ou Pichon Comtesse).
O majestoso castelo foi construído pelo Barão a partir de 1851. Desde 1987, a propriedade do Château Pichon Baron pertence à companhia de seguros francesa AXA.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Château Pichon Baron
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