958 Santero Millesimato Gold Extra Dry

setembro 30, 2020

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Espumante italiano

Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2018
Boca: Frutado, equilibrado, saboroso, acidez marcante
Produtor: Santero
Uvas: Glera, Chardonnay e Pinot Blanc
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 10°C
Nariz: Aromas intensos de frutas cítricas e notas florais
Visual: Amarelo-palha brilhante
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Extra-Dry
Harmonização: Frutos do mar, pratos à base de peixes, vegetais

Gradação de 0 a 10

Doçura: 6
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição: Voltada para sua tradição e história e com os olhos mirados para a inovação, a vinícola Santero tem como objetivo quebrar paradigmas com as suas embalagens e conta com uma escala de produção considerável, produzindo mais de 18 milhões de garrafas por ano. Em sua edição especial de aniversário, ela presenteia o seu público com Millesimato – uma obra de arte! principalmente para aqueles que apreciam espumantes brancos, não somente pela estética do rótulo quanto pelo sabor frutado e refrescante.

Sobre a vinícola: A Santero é uma produtora de espumantes e vinhos localizada em Piemonte, Itália, na província sudoeste de Cuneo. A vinícola foi fundada pelos irmãos Santero em 1958 e reformada em 1977 para processar frutas de suas cinco vinhas próprias e de mais de 300 viticultores locais. É mais conhecido por seu grande mercado de exportação, embalagem exclusiva e amplo portfólio de vinhos doces.

A Santero é capaz de suportar uma capacidade de produção de mais de 18 milhões de garrafas por ano e exporta para todo o mundo. A empresa se concentrou muito em embalagens, estudando a forma e o logotipo da garrafa, para aprimorar as vendas e o reconhecimento da marca.

O portfólio de vinhos da Santero inclui uma infinidade de vinhos nas categorias 958, Twist, Premium, Carved, Collio e Dilé. O portfólio é predominantemente composto por vinhos espumantes rotulados por estilo, variedade ou região, incluindo Prosecco, Asti e Brachetto. Também produz uma grande variedade de Moscato espumante com sabor de frutas.

Referência: https://www.wine-searcher.com/merchant/54748

Veja a seguir mais 1 rótulo de Santero: o 958 Santero POP Art Extra Dry 2017

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.