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Vinho tinto italiano – Zorzettig Refosco dal Peduncolo Friuli Colli Orientali DOC 2018
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Volume: 750 mL
Região: Friuli
Safra: 2018
Boca: Cheio, robusto e frutado, com taninos redondos e final longo
Produtor: Zorzettig Vini
Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Nariz: Notas intensas de frutas maduras, como framboesa e cereja preta, e toques minerais
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: 10 meses em tonéis e tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça assadas, queijos envelhecidos, massas variadas
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
A Denominação de Origem Friuli Colli Orientali é o lar de muitas variedades da família de uvas tintas Refosco, como por exemplo a Refosco dal Peduncolo Rosso.
Isto é, “Refosco com hastes vermelhas” em italiano, é uma casta que dá origem a vinhos muito intensos em fruta e mineralidade.
Assim temos este exemplar, que combinando com a maestria da vinícola familiar Zorzettig, vai encantar o seu paladar e roubar a cena no seu jantar em família.
Sobre a vinícola:
A história da família Zorzettig no vinho começa há mais de 100 anos, nas colinas de Spessa di Cividale, no coração do Colli Orientali del Friuli, um lugar ideal para a viticultura em virtude de um terroir e de um microclima únicos.
Posteriormente, até os dias atuais, os vinhedos da propriedade adquiriram uma extensão de 115 hectares e a produção anual chegou a atingir uma média de 800 mil garrafas.
As exportações são de 50% com uma presença histórica na Áustria e Alemanha e uma penetração crescente em vários mercados, não só da Ásia aos Estados Unidos, como também da Austrália ao Norte da Europa.
Quem se aproxima desse mundo fica fascinado pela diversidade que se respira em gestos e hábitos, assim como por uma natureza que aparece intacta.
Natureza, autenticidade, evolução, qualidade: são estas as “palavras de ordem” que inegavelmente norteiam o pensamento e o trabalho de Annalisa Zorzettig, que há dez anos assumiu a gestão da adega familiar com o mesmo nome.
Referência: www.zorzettigvini.it
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