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Vinho tinto espanhol
Volume: 750 mL
Região: Multirregional
Safra: 2020
Boca: Redondo, elegante e suculento, com final longo e poderoso
Produtor: Bodegas Celaya
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Aromas de fruta madura e notas minerais
Visual: Vermelho com tons violeta
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Risoto de carne-seca com abóbora, fraldinha na brasa, Queijo da Canastra curado
Premiações/Pontuações: 90 Pontos pelo Globe Wine Competition e Medalha de Ouro pelo SMR Wines
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Em mundo de tantas mudanças e evolução tecnológica, de fato se produz vinhos hoje de forma bem diferente do que se fazia antigamente.
Mesmo assim, o vínculo com a terra e a tradição familiar estão presentes hoje nos métodos da Bodega Celaya como eram em 1927, quando foi fundada.
Uma amostra disso é este Zagalero Cabernet Sauvignon, um vinho elegante, redondo e com um final longo e poderoso.
Sobre a vinícola:
Tradição familiar, respeito pela terra assim como o vínculo com ela, esta é a jornada percorrida pelos ancestrais de quem agora dirige a Bodegas Celaya.
Quando Florindo Celaya Aranda fundou Bodegas Celaya em 1927, ou seja, há quase 100 anos, os bois caminhavam por estradas de terra, puxando carroças carregadas de uvas.
Estradas difíceis, muitas vezes lamacentas, são a prova do trabalho árduo do fundador fez para dirigir uma empresa que sempre foi e sempre será uma empresa familiar, porque é a essência que define a vinícola.
Hoje, Bodegas Celaya viaja por todo o mundo, levando então os vinhos a mais de 50 países nos 5 continentes, e ainda com um longo caminho a percorrer.
E o vinho tornou-se mais do que um acompanhamento para as refeições, isto é, tornou-se um canal de sensações, uma memória de momentos, um suporte para sorrisos e um criador de experiências. Os vinhos da bodega deram o salto e chegaram a todos os cantos da Europa.
E em seguida descobriram a América, navegaram pela costa asiática e viram o sol se pôr na África.
E isso a família fez sem renunciar a essência do seu trabalho e empresa e de onde ela veio, permanecendo assim em cada gota de seus vinhos.
Referência: www.bodegascelaya.com
Veja a seguir mais 3 rótulos de Bodegas Celaya: o Zagalero Colección Tempranillo Rosado 2020, o Zagalero Colección Syrah 2020 e o Zagalero Colección Tempranillo 2020
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