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Vinho rosé chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2020
Boca: Refrescante, equilibrado, redondo e frutado
Produtor: Ravanal
Uvas: Merlot e Syrah
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras com toques florais
Visual: Rosa-cereja brilhante
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Risoto de salmão, frutos do mar, saladas e peixes variados
Gradação de 0 a 10
Doçura: 4
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
O Valle Central possui um terroir único. Situado em uma extensa porção de terra logo ao sul de Santiago, capital do Chile, é plano, moderadamente quente, embora receba ventos frios do Oceano Pacífico.
Reúne portanto condições excepcionais e bem peculiares para a produção de vinhos. Aliás é o lugar da maiorias dos vinhedos chilenos.
E como amostra dessas condições ideais temos este rosé da linha Vinchante, que vem de vinhas de Merlot e Syrah. É um exemplar refrescante, frutado e equilibrado, ideal enfim para harmonizar com peixes e frutos do mar.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1936 por Teodoro Ravanal, a Viña Ravanal é portanto uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua.
A tradição da família continua com seu filho Mario, um enólogo líder, bem como com os seus netos Pia, Carmen Paz e Mario Sebastian, que optaram por seguir a mesma profissão.
As vinhas, localizadas em Placilla e San Jose de Manantiales, próximas à propriedade, são todas de propriedade da família, permitindo o controle total da viticultura e colheita, tudo feito à mão.
Além disso, Viña Ravanal tem o recurso inestimável de videiras com mais de cem anos de idade em suas ‘Vinhas centenárias’.
O excepcional terroir do vale de Colchagua produz uvas de excelente qualidade, principalmente para vinhos tintos.
Assim, a seleção manual cuidadosa, o uso criterioso do carvalho francês e americano e a mistura hábil, juntamente com a filosofia da família Ravanal, transformam as uvas em vinhos excelentes e complexos.
A vasta experiência da família Ravanal e a expertise dos enólogos fornecem, dessa forma, uma distinção pessoal a cada um dos vinhos.
Em suma, Ravanal oferece uma gama completa de vinhos finos, cada um produto do delicado trabalho dos enólogos da família, que garantem que os vinhos produzidos sejam expressivos da região e fiéis à sua origem.
Referência: http://www.vinadrink.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ravanal
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