Abrir um Viña Cobos Volturno 2017 é como acender o holofote sobre uma joia líquida: aromas profundos dominam a taça antes mesmo do primeiro gole, prometendo uma experiência que poucos rótulos no mundo entregam.
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Vinho tinto argentino – Viña Cobos Volturno 2017
Volume: 750 ml
Região: Perdriel, Mendoza, Argentina
Safra: 2017
Produtor: Viña Cobos (Paul Hobbs)
Boca: Encorpado, concentrado, taninos firmes e macios com textura mineral, acidez equilibrada, final longo e persistente
Nariz: Notas complexas de cereja, cassis, cravo, especiarias, grafite, pimenta rosa, tabaco, baunilha, acácia, espinheiro
Uvas: 86‑88 % Cabernet Sauvignon, 9‑12 % Malbec, 1‑3 % Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 14 % – 14,5 % ABV
Serviço: 18 °C
Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos negros/violáceos
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo cerca de 63–68 % novas e restante de segundo uso
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiros, caça (veado), queijos curados e pratos condimentados
Premiações/Pontuações:
- Tim Atkin 97 pts
- James Suckling 96 pts (JS 96)
- Vinous 96 pts (VIN 96)
- Wine Spectator 92 pts
1. Viña Cobos Volturno 2017: o vinho-ícone argentino que conquista colecionadores
Criado por Paul Hobbs – o “Steve Jobs do vinho” – este rótulo nasce para celebrar Don Nico Marchiori e sintetiza o melhor de Mendoza.
A safra 2017 entregou uvas de baixíssimo rendimento, concentrando sabores e taninos sedosos em apenas 9.300 garrafas numeradas.
2. Blend Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc: potência e finesse em perfeita harmonia
A espinha dorsal de 86–88 % Cabernet Sauvignon recebe 9–12 % de Malbec de vinhas com mais de 80 anos.
Somando a isso, 1–3 % de Cabernet Franc adicionam camadas florais e especiadas ao conjunto.
O resultado é um tinto encorpado, porém equilibrado, pronto para evoluir décadas na adega.
3. Terroir Perdriel, Luján de Cuyo: solos aluviais que esculpem elegância
As parcelas selecionadas do lendário vinhedo Marchiori, a 960 metros de altitude, exibem cascalhos profundos que drenam rapidamente.
Esse terroir força as raízes a buscar minerais, originando um vinho de estrutura firme, acidez vibrante e grande persistência.
4. 18 meses em carvalho francês Taransaud: lapidação de um diamante líquido
Fermentado com leveduras nativas e com uma maceração de 35 dias, o Volturno amadurece por 18 meses em barricas francesas.
Cerca de 63–68 % são barricas novas, e o vinho é engarrafado sem filtração — técnica que preserva textura cremosa e longevidade invejável.
5. Notas de degustação 2017: cereja negra, licorice e grafite em sinfonia
No nariz, saltam cereja madura, cassis, cravo, chocolate amargo e grafite.
Em boca, taninos macios abraçam frutas negras, alcaçuz e pimenta-rosa.
A acidez define um final interminável com eco mineral. Um show de camadas e energia!
6. Pontuações acima de 95: reconhecimento global para o Volturno
James Suckling: 96 pts – “Firme, refinado, com caráter de avelã e final focado.”
Vinous: 96 pts – “Valida o novo caminho da vinícola: profundidade e frescor.”
Wine Spectator: 92 pts – “Sleek, minerality-driven, final saboroso.”
7. Harmonização premium: do bife ancho ao cordeiro confitado
Combine o Volturno 2017 com entrecôte Angus, cordeiro em crosta de ervas ou queijos curados de longa cura.
A estrutura de 14,5 % ABV e taninos elegantes realça proteínas nobres.
Enquanto isso, a mineralidade limpa o palato entre as garfadas.
8. Investimento líquido: vinho de guarda para marcar gerações
Graças à acidez firme, taninos polidos e densidade de fruta, a estimativa de guarda ultrapassa 20 anos.
Com o tempo, evolui para notas de trufa, cedro e tabaco.
Um ativo seguro para quem coleciona experiências únicas e valor tangível.
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Com apenas algumas milhares de garrafas numeradas — cada uma criada a partir de um corte de 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Malbec e 2 % Cabernet Franc do lendário Marchiori Vineyard — este tinto amadurece 18 meses em carvalho francês Taransaud e ostenta 96 pontos de James Suckling.
Na taça, camadas de cereja negra, cassis, cravo e grafite se unem a taninos aveludados e acidez vibrante.
Raramente disponível, ele já é listado a mais de R$ 5 mil na Grand Cru, com janela de consumo até 2037.
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Sobre a vinícola Viña Cobos
A Vinícola Viña Cobos, situada na renomada região vitivinícola de Mendoza, Argentina, é uma verdadeira joia no mundo dos vinhos, especialmente reconhecida por seus Malbecs de classe mundial. Fundada em 1998 pelo renomado enólogo Paul Hobbs, a Viña Cobos desde o início se destacou, crescendo para se tornar uma referência internacional na produção de vinhos de luxo e consolidando-se como líder global no segmento de Malbec.
Localizada em dois dos mais prestigiados terroirs de Mendoza – Luján de Cuyo e Valle de Uco – a vinícola se beneficia de condições climáticas e geográficas excepcionais. Luján de Cuyo, alimentado pelo degelo dos Andes através do Rio Mendoza, apresenta altitudes elevadas que variam de 945 a 1.100 metros, com solos aluviais compostos por argila, areia, silte e rocha. Já o Valle de Uco, mais próximo das montanhas dos Andes, é uma região de alta altitude e clima mais fresco, com altitudes que variam de 900 a 1.400 metros e solos aluviais, arenosos e rochosos, em algumas áreas com presença de calcário.
A filosofia da Viña Cobos é baseada no respeito e cuidado com a natureza, atenção aos detalhes, espírito pioneiro e autenticidade. Utilizando métodos de agricultura sustentável, a vinícola busca a expressão mais pura de cada terroir, com mínima intervenção no vinhedo. Essa abordagem resulta em vinhos complexos e elegantes, que refletem a verdadeira personalidade de cada viñedo.
O portfólio de vinhos da Viña Cobos é extenso e impressionante. A linha Cobos, por exemplo, representa a inspiração fundadora do portfólio e é produzida apenas em safras excepcionais. O lendário Cobos Malbec, criado em 1999, é uma homenagem à beleza que emerge da interação contínua entre homem e natureza. Este vinho, envelhecido por 18 meses em barris de carvalho francês, destaca-se por sua cor vibrante, aromas de groselha e figo, e um paladar que revela complexidade e equilíbrio.
Além disso, a linha Bramare é originária dos vinhedos mais prestigiados de Luján de Cuyo e Valle de Uco, enquanto a linha Vinculum celebra a conexão entre a vinícola e os produtores de uva. O portfólio inclui também vinhos como Cocodrilo e Felino, cada um com características únicas que capturam a riqueza e potência de vinhedos e terras excepcionais.
A Viña Cobos não é apenas um produtor de vinhos de alta qualidade, mas também um destino enoturístico, oferecendo degustações e tours para os visitantes, proporcionando uma experiência completa que vai além da apreciação de seus excelentes vinhos.
Em suma, a Viña Cobos é um exemplo brilhante de paixão, inovação e excelência no mundo do vinho, refletindo o melhor que a Argentina tem a oferecer no cenário vitivinícola internacional.
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