Villa Pani Bianco

janeiro 5, 2023

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Vinho branco italiano

Volume: 750 mL
Região: Sicília
Boca: Jovem, leve e fresco, traz elegância e acidez equilibrada ao paladar
Produtor: MGM – Mondo del Vino
Uvas: Viognier e Chardonnay
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Notas de frutas tropicais e pêssego, damasco e baunilha
Visual: Amarelo-palha intenso
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar e queijos frescos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Sicília é a maior ilha do Mediterrâneo, separada da Itália pelo Estreito de Messina, e sem dúvida é um lugar muito especial do país, inclusive quando o assunto é vinho.

Este Villa Pani Bianco é uma bela amostra dessa riqueza, que combina perfeitamente com a gastronomia local, igualmente rica.

Com este exemplar jovem, elegante e refrescante, explore a diversidade da comida italiana, seja numa harmonização com um spaghetti à cabornara, ou um nhoque ao molho branco, ou risotos.

Sobre a vinícola:

MGM Mondo del Vino é um grande produtor de vinho italiano fundado em 1991, que então se tornou um dos maiores exportadores de vinhos italianos, que são produzidos em uma infinidade de regiões italianas que vão do Piemonte à Sicília.

Além disso, a empresa foi fundada por Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, três enólogos que procuram promover o vinho italiano em todo o mundo. Posteriormente, em 2005, venderam grande parte das suas ações à sua equipa de gestão e, em 2013, a empresa passou a fazer parte do grupo Mondodelvi S.p.A.

MGM Mondo del Vino tem uma série de marcas em seu portfólio, incluindo por exemplo Sopra Sasso, Luna Argenta e Ricossa Antica Casa.

Por meio dessas marcas, a empresa produz uma vasta gama de vinhos, que só para exemplificar, temos Amarone della Valpolicella, Barolo, Barbaresco, Moscato d’Asti, Soave, Prosecco e Montepulciano d’Abruzzo.

As uvas são provenientes de uma seleção de cooperativas de vinificação assim como outros produtores privados.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola MGM – Mondo del Vino

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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