Villa D'Ancona IL Pisani Chianti Riserva DOCG 2016 | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Villa D’Ancona IL Pisani Chianti Riserva DOCG 2016

abril 11, 2022

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Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2016
Boca: Intenso, persistente, cheio
Produtor: Fattoria Villa D’Ancona
Uvas: Sangiovese e Merlot
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Frutas vermelhas maduras com notas de madeira
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: 12 meses barricas de carvalho francês e refino em garrafa por pelo menos 6 meses
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes grelhadas ou assadas, queijos maduros
Premiações/Pontuações: Medalha de prata no International Wine & Spirit Competition, Medalha de Bronze no Decanter World Awards

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

A inspiração que Dante Alighieri teve ao escrever parte da Divina Comédia assim como os brilhantes estudos que Leonardo da Vinci teve sobre a região, além de ser o cenário da sua obra-prima Monalisa, Villa D’Ancona presenciou grandes marcos da história da Toscana e da Europa.

E este é o berço deste IL Pisani Chianti Riserva, um vinho que une a famosa Merlot com a tradicional Sangiovese, e que além disso passa por barricamento, resultando em goles intensos, saborosos e persistentes.

Sobre a vinícola:

Tudo acontece na região de Casentino, no coração da Toscana: onde então, dentre muitas histórias, incluem a cidade natal de Michelangelo, e onde inspirou Dante Alighieri a escrever parte da Divina Comédia.

Não apenas isso, como também foi onde Leonardo da Vinci, que passou anos estudando na região, transformou o local no cenário da sua pintura mais famosa, a Monalisa. E, a saber, não muito longe dali, São Francisco de Assis recebeu os estigmas e Guido di Monaco inventou a partitura.

E assim foi no meio de toda essa história, há mais de 200 anos, que os Levi D’Ancona fizeram de Casentino a sua morada. Nesse meio tempo, até meados de 1930, a casa produziu vinhos que entraram para o rico portfólio da região e agora, quase 90 anos depois, chegou o momento da família retomar essa tradição e compartilhar o sabor da sua trajetória.

A Villa D’Ancona é situada na Via Ancona 9, ou seja, na comuna de San Piero in Frassino no município de Arezzo; Sendo assim, é uma curta viagem de carro de 50 minutos de Florença, 50 minutos de Siena e 40 minutos de Arezzo – bem no coração da Toscana no Vale do Casentino.

A Villa possui 1.500 metros quadrados, 7.000 m²de jardim em volta da casa com piscina, e mais 20 bosques exclusivos nas montanhas da região reservados para os hóspedes da Villa.

Referência: www.villadancona.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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