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Vinho branco italiano
Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2019
Boca: Equilibrado e fresco com boa intensidade de fruta e um toque mineral
Produtor: Marchesi Antinori
Uvas: Malvasia, Pinot Bianco/Pinot Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Trebbiano
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Frutas cítricas, frutas tropicais como banana e abacaxi, e toques de flores brancas
Visual: Amarelo palha com tons de verde
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Anchovas no azeite, salada de camarão, panzanella
Premiações/Pontuações: Uma das marcas de vinho mais admirada do mundo pelo Drink International 2021, 91 pontos pelo crítico Luca Maroni
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Um vinho histórico, já que foi feito originalmente em 1931, este Villa Antinori Bianco mantém a mesma filosofia de produção desde aquela época.
Em outras palavras, o local de cultivo das mesmas uvas — Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling e Trebbiano — continua sendo o mesmo.
Fermentado a baixas temperaturas, a fim de manter o frescor das castas e os aromas puros da fruta. Logo após a fermentação, o líquido estagiou em tanques de aço inox, para ganhar um pouco de textura.
Faça uma viagem ao verão de Toscana sem sair do lar com uma tacinha desse distinto branco.
Sobre a vinícola:
A Antinori é uma empresa de vinhos da Toscana, sendo assim uma das maiores e mais proeminentes da Itália. A região de Chianti Classico é o foco das operações, embora a empresa tenha interesses em vários países, e cerca de 20 milhões de garrafas são produzidas anualmente em 150 rótulos.
A história da casa remonta ao século 14, depois que a família de tecelões de seda se mudou para Florença e começou a cultivar videiras.
Em seguida, já em 1900, Antinori adicionou o vinhedo Tignanello ao seu portfólio, e Niccolò Antinori e seu filho Piero começaram a experimentar técnicas de vinificação e variedades de uva inéditas. A primeira safra de Tignanello foi lançada bem posteriormente, em 1971.
Tignanello é sem dúvida o mais famoso de todos os vinhos de Antinori, e a vinha com o mesmo nome se estende até 57 hectares em solos ricos em calcário, em uma encosta voltada a sudoeste de 350 a 400 m acima do nível do mar.
Este vinho foi o primeiro da região a combinar Sangiovese com variedades internacionais não tradicionais e a omitir uvas brancas, sendo, portanto, classificado como Vino da Tavola.
Ademais, Antinori possui várias outras propriedades de vinhedos na Toscana. A abadia Badia a Passignano, em Sambuca Val di Pesa, é o local de vinhedos há pelo menos 1000 anos e tem 56 hectares plantados principalmente em Sangiovese com alguns Cabernet Sauvignon e Syrah. Produz então um único vinho classificado como Chianti Classico Gran Selezione.
O vinhedo de Pèppoli está localizado a 5 km a nordeste de Tignanello e possui 50 hectares de vinha.
Em 2012, a Antinori Nel Chianti Classico, uma nova vinícola, com o fim de fundionar como museu e restaurante, foi inaugurada em Bargino. Nesta nova empresa é vinificado pois o Villa Antinori Chianti Classico, o Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, o Vinsanto del Chianti Classico e Pèppoli Chianti Classico.
Em Montalcino, a propriedade Pian delle Vigne tem 65 hectares plantada em vinhas, enquanto na costa da Toscana em Bolgheri, os Antinoris possuem a grande propriedade Guado al Tasso.
A extensa vinha de 300 hectares produz uma mistura emblemática do mesmo nome ao estilo Bordeaux, além de uma variedade de outros brancos e tintos.
Além da fronteira na região de Orvieto, na Úmbria, o Castello della Sala – adquirido em 1940 – possui 140 hectares de videiras que produzem uma variedade liderada por Cervaro della Sala (90% Chardonnay, 10% Grechetto).
Por fim, interesses internacionais incluem Antica Napa Valley e uma participação controladora na Vitis Metamorfosis na Romênia.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos de vinícola Antinori
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