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Vinho tinto brasileiro – Vigneti di Campomaggio Chianti Classico Riserva DOCG 1993

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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 1993
Boca: Acidez marcante, taninos finos, corpo médio, toques de eucalipto, cedro, louro e tabaco, final longo
Produtor: Castellani – Tenuta di Campomaggio
Uva: Sangiovese
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Expressivo, com notas frutas vermelhas secas, como cereja, groselha e ameixa, e nuances de couro, tabaco, flores e ervas desidratadas
Visual: Vermelho-granada límpido e brilhante
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Bistecca alla fiorentina, Papardelle com ragu de cordeiro, queijo Grana Padano
Premiações/Pontuações: Vinícola Centenária

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Chianti é um dos territórios vinícolas mais emblemáticos da Itália, famoso pelos rótulos de ótima qualidade que origina. No coração dessa região, está localizada a denominação Chianti Classico, famosa pelos seus charmosos vilarejos e pela produção de vinhos finos.

Oriundo da propriedade Tenuta Campomaggio, comandada pela centenária vinícola Castellani, ele é um tinto evoluído, fruto da safra de 1993 (!!), ou seja, um vinho de quase 30 anos de idade, e está pronto para ser apreciado.

Um vinho que durante todo esse tempo adquiriu alta acidez, taninos finos, corpo médio e final longo. Em taça, o apreciador já desfruta de grande complexidade em aromas expressivos de frutas vermelhas secas, couro, tabaco, flores e ervas desidratadas.

Para honrar ainda mais a singularidade desse exemplar de tamanha idade, nada melhor que harmonizá-lo com pratos à base de carnes de caça ou típicos da culinária italiana.

Sobre a vinícola:

A família Castellani, encabeçada na época pelo viticultor Alfred Castellani, fundou em 1903 a Castellani Spa, produzindo vinhos de alta qualidade com a finalidade de demonstrar que “a qualidade do vinho começa na vinha”, e é sediada em Pontedera, perto de Pisa.

Castellani produz hoje vinho de cinco grandes propriedades da Toscana, bem como de áreas em toda a Itália, e é distribuído internacionalmente em 42 países.

Ao mesmo tempo, nos últimos 25 anos, a família trabalhou arduamente para refinar os tipos de solo e microclimas que melhoram suas ‘grandes videiras da Toscana’, investindo em pesquisas e novas tecnologias para garantir que o nome Castellani continue associado a ‘vinhos memoráveis’.

Referências: www.en.wikipedia.org, www.arquilla-wine.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Castellani

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