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Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2020
Boca: Encorpado, taninos marcados, final frutado
Produtor: Castellani
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Frutas vermelhas, tabaco, especiarias
Visual: Vermelho-rubi profundo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Bife à Rolê, queijo Tulha, pizza de pepperoni

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Um vinho que homenageia o que era então uma importante estrada da Roma Antiga, a “Via Cassia”. Ou seja, um rótulo que carrega a tradição italiana desde a uva escolhida para compô-lo, a Primitivo.

Essa variedade, a mais importante e típica de Puglia (o “salto da bota”), se expressa nesse tinto em goles poderosos, aromáticos e com taninos marcados. Notas de frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz predominam nos aromas.

Sobre a vinícola:

A família Castellani fundou em 1903 a Castellani Spa, produzindo vinhos de alta qualidade com a finalidade de demonstrar que “a qualidade do vinho começa na vinha”, e é sediada em Pontedera, perto de Pisa.

Castellani produz hoje vinho de cinco grandes propriedades da Toscana, bem como de áreas em toda a Itália, e é distribuído internacionalmente em 42 países.

Ao mesmo tempo, nos últimos 25 anos, a família trabalhou arduamente para refinar os tipos de solo e microclimas que melhoram suas ‘grandes videiras da Toscana’, investindo em pesquisas e novas tecnologias para garantir que o nome Castellani continue associado a ‘vinhos memoráveis’.

Referências: www.en.wikipedia.org, www.arquilla-wine.com

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