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Vinho tinto chileno – Ventisquero Vertice Valle de Colchagua Carménère Syrah 2019
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Volume: 750 mL
Região: Valle de Colchagua
Safra: 2019
Boca: Corpo médio para encorpado, boa estrutura em boca, taninos sedosos, acidez média agradável, final longo e persistente
Produtor: Viña Ventisquero
Uvas: Carménère (52%) e Syrah (48%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Notas de frutos pretos maduros como amoras, cereja, especiarias, pimenta preta, chocolate amargo, nuances de madeira
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos
Amadurecimento: 20 meses em barrica de carvalho francês
Classificação: Seco
Harmonização: Um vinho com corpo médio para encorpado taninos sedosos e acidez média. Aposte portanto em pratos mais estruturados. Dicas: carré de cordeiro ao molho madeira, ratatouille, costela suína ao molho barbecue
Breve descrição:
O Vertice Valle de Colchagua Carmenere Syrah 2019 é uma mistura fantástica de Carménère, a uva símbolo do Chile, e Syrah feita no Vale de Colchagua, Chile.
Um vinho que passou 20 meses em barris de carvalho francês, o que acrescentou grande complexidade aromática e sabores, tornando-o ainda mais suculento e bem estruturado. Este requintado espécime para acompanhá-lo em jantares memoráveis!
Sobre a vinícola:
Viña Ventisquero é um grande produtor chileno fundado então em 1998 por Gonzalo Vial, proprietário de um grande negócio de alimentos frescos.
O grupo Ventisquero inclui as marcas Kalfu, Ramirana, Yali e Root 1, e possui dessa forma mais de 1500 hectares de vinhedos na região costeira de Maipo – a localização das primeiras propriedades e da vinícola – e Casablanca, Colchagua, Regiões de Leyda e Huasco (Atacama). O nome “ventisquero” se traduz, a saber, em “geleira”.
Os vinhos produzidos sob o rótulo Ventisquero são divididos em várias faixas; a série Grey de vinhos de blocos de vinhedos únicos e as linhas Queulat, Reserva e Yelcho de fácil consumo são feitas a partir de uma coleção semelhante de castas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Outras variedades são cultivadas e aparecem sob as outras marcas do grupo.
Referência: www.wine-searcher.com
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