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Vinho tinto chileno
Volume: 750 mL
Safra: 2020
Boca: Corpo de leve para médio, acidez agradável, taninos macios, fácil de beber
Produtor: Urmeneta
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Morango, framboesa, herbáceo
Visual: Rubi
Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Pernil acebolado, sanduíche de carne e queijo, carne de panela com batatas, frango recheado, panqueca à bolonhesa, berinjela à parmegiana
Breve descrição:
A Cabernet Sauvignon é conhecida como a rainha da uvas, principalmente devido ao fato de ser a uva mais difundida do mundo.
Além disso é uma variedade amada pelos brasileiro, que encontrou no Chile o terroir perfeito para se desenvolver.
E dessa forma origina vinhos como este, jovem, frutado e fácil de beber, assinado pela histórica e tradicional vinícola chilena Urmeneta.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1860 por José Tomás de Urmeneta y García, na cidade de Limache, no Chile, a Urmeneta é portanto uma das vinícolas mais antigas e tradicionais do país andino.
Atualmente, faz parte do VSPT Wine Group, o segundo maior grupo produtor de vinhos do país, que tem como objetivo oferecer rótulos de qualidade, que captem dessa forma o caráter e a especificidade do terroir de onde vem suas vinhas.
Aliás, seu fundador foi um político importante e empresário do ramo industrial. Com seu trabalho, José Tomás Urmeneta contribuiu de tal forma que o Chile se tornasse o maior produtor de cobre do mundo, entre 1861 e 1870.
Sua ligação com a agricultura começou em seguida, quando comprou grande parte de uma propriedade de uma comunidade jesuíta, onde plantou uvas francesas, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec.
Entre 1869 e 1901, sua atividade na área se tornou muito bem sucedido, uma vez que a Urmeneta conquistou várias medalhas de prata e ouro em concursos internacionais.
Referência: www.vinhovirtual.com.br
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