Urmeneta Cabernet Sauvignon 2020

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Vinho tinto chileno

Volume: 750 mL
Safra: 2020
Boca: Corpo de leve para médio, acidez agradável, taninos macios, fácil de beber
Produtor: Urmeneta
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Morango, framboesa, herbáceo
Visual: Rubi
Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Pernil acebolado, sanduíche de carne e queijo, carne de panela com batatas, frango recheado, panqueca à bolonhesa, berinjela à parmegiana

Breve descrição:

A Cabernet Sauvignon é conhecida como a rainha da uvas, principalmente devido ao fato de ser a uva mais difundida do mundo.

Além disso é uma variedade amada pelos brasileiro, que encontrou no Chile o terroir perfeito para se desenvolver.

E dessa forma origina vinhos como este, jovem, frutado e fácil de beber, assinado pela histórica e tradicional vinícola chilena Urmeneta.

Sobre a vinícola:

Fundada em 1860 por José Tomás de Urmeneta y García, na cidade de Limache, no Chile, a Urmeneta é portanto uma das vinícolas mais antigas e tradicionais do país andino.

Atualmente, faz parte do VSPT Wine Group, o segundo maior grupo produtor de vinhos do país, que tem como objetivo oferecer rótulos de qualidade, que captem dessa forma o caráter e a especificidade do terroir de onde vem suas vinhas.

Aliás, seu fundador foi um político importante e empresário do ramo industrial. Com seu trabalho, José Tomás Urmeneta contribuiu de tal forma que o Chile se tornasse o maior produtor de cobre do mundo, entre 1861 e 1870.

Sua ligação com a agricultura começou em seguida, quando comprou grande parte de uma propriedade de uma comunidade jesuíta, onde plantou uvas francesas, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec.

Entre 1869 e 1901, sua atividade na área se tornou muito bem sucedido, uma vez que a Urmeneta conquistou várias medalhas de prata e ouro em concursos internacionais.

Referência: www.vinhovirtual.com.br

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Urmeneta

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.