Undurraga Founder's Collection D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2018 - Vinho tinto chileno

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Undurraga Founder's Collection D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2018 - Oferta

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Vinho tinto chileno – Undurraga Founder’s Collection D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2018

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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maipo
Safra: 2018
Boca: Encorpado, equilíbrio entre frutado e notas provenientes da barrica, textura macia e aveludada, taninos firmes e bem integrados, acidez agradável, final longo e complexo
Produtor: Undurraga
Uvas: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 9 anos
Nariz: Aromas de frutas negras como amoras, frutas vermelhas como cerejas, notas de tosta, tabaco, toque herbáceo e de especiarias
Visual: Rubi profundo e brilhante
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 30 minutos
Harmonização: Aposte em pratos mais estruturados, temperos com especiarias, molhos à base de tomate e queijos duros. Dicas: bife ancho na parrilla, berinjela à parmegiana, polenta mole com ragu de costela

Breve descrição:

A Vinícola Undurraga, tradicional produtora de vinhos do Chile, lançou recentemente a Founder’s Collection, uma homenagem a Francisco Undurraga, fundador da empresa há mais 130 de anos.

O exemplar representa o legado de qualidade, tradição, consistência e excelência na produção de vinhos tintos – características que sempre nortearam os negócios da família.

Este Cabernet Sauvignon elaborado com uvas cuidadosamente e manualmente selecionadas provenientes de videiras com mais de 35 anos de um seleto terroir em Fundo Santa Ana, Valle del Maipo, Chile. Um exemplar complexo, imponente, suculento e de muita presença e personalidade.

Ele traduz a tradição de Francisco Undurraga que reservava seus melhores vinhos para ocasiões especiais! Sua cor intensa revela toda a elegância deste grandioso Cabernet Sauvignon.

Na boca, apresenta taninos finos e doces, acidez equilibrada e final longo e persistente. É perfeito para ser saboreado em momentos especiais ao lado de pessoas queridas.

 

Sobre a vinícola:

Undurraga é um produtor de vinho chileno localizado no Vale do Maipo, com vinhas localizadas em várias sub-regiões. Portanto, produz uma grande variedade de vinhos de muitas variedades de uvas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

A empresa foi fundada por Francisco Undurraga Vicuña em 1885, mas as primeiras vinhas foram plantadas em 1879 a partir de estacas importadas da Alemanha e França. Posteriormente, em 1903, Undurraga foi a primeira vinícola chilena a exportar para os Estados Unidos e na década de 1940 já produzia 30.000 garrafas por ano. Em seguida, na década de 1960, esse número subiu para quase meio milhão.

Undurraga tem então sete propriedades separadas dentro de suas propriedades, localizadas nos vales de Maipo, Colchagua, Cachapoal, Maule e Leyda. Além disso, existem duas instalações de vinificação, uma em Maipo e outra na Quinta de Santa Ana em Talagante, com uma capacidade combinada de mais de 20 milhões de litros por ano.

Dessa forma, o portfólio é variado e consiste numa gama de diferentes rótulos produzidos por diferentes enólogos. Esses rótulos incluem nomes, por exemplo, como Coleção do Fundador, Altazor, Vigno, Sibaris e Aliwen entre outros.

A Undurraga produz vinhos espumantes desde 1910 e hoje é, enfim, um dos mais importantes produtores de espumantes do Chile. Titillum é a linha carro-chefe, feita no método tradicional a partir de uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Undurraga

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