Torroxal D.O. Rías Baixas Albariño 2018 – Vinho branco espanhol

Torroxal D.O. Rías Baixas Albariño 2018 - Oferta

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Vinho branco espanhol – Torroxal D.O. Rías Baixas Albariño 2018

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Volume: 750 mL
Região: Rías Baixas
Safra: 2018
Boca: Leve, com boa presença gustativa, cítrico, boa acidez, vibrante, lichia
Produtor: Adegas Valmiñor
Uva: Albaríño
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Pêra, lima, damasco, floral, nuance herbácea
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Amadurecimento: Não passa por amadurecimento
Classificação: Seco
Harmonização: Crepe de camarão, moqueca de lagosta, tartar de salmão com molho cítrico, peito de frango com molho de queijo, salada caprese, burrata com molho pesto

Breve descrição:

Rías Baixas se localizada na região noroeste da Espanha e é um tanto desconhecida no Brasil, mas produz exemplares incríveis com a variedade Albariño, como este Torroxal. Este branco, representando muito bem a sua origem, passa por processos enológicos que asseguram uma cor viva, intensidade, acidez equilibrada e complexidade.

 

Sobre a vinícola:

A vinícola Adegas Valmiñor das Rias Baixas foi fundada em 1997 no Valle de O Rosal. Este vale possui um microclima suave com pouca flutuação de temperatura e os solos deste terroir são ricos em minerais, proporcionando excelente cultivo de uvas. Tudo considerado, este vale é perfeito para o cultivo de uvas Albariño, Loureiro e Treixadura de alta qualidade que a vinícola Adegas Valmiñor usa para fabricar seus vinhos.

A vinícola Adegas Valmiñor trabalha com uma vinícola subsidiária, Agro Valmiñor, e por meio dessa colaboração que utilizou uvas de mais de 200 vinhedos nas Rias Baixas D.O. da Espanha. Essas vinhas fornecem uma seleção de uvas de videiras antigas, todas cultivadas em condições semelhantes ao terroir mencionado acima. Além disso, com 34 hectares de videiras desta vinícola em O Rosal, essa vinícola é um exemplo único de vinificação de vanguarda na Espanha. Este estilo de vanguarda da produção de vinho utiliza terroirs diferentes, vinhedos diferentes, precauções requintadas com uvas e a mais recente tecnologia de vinificação disponível atualmente. Com esse domínio na vinificação, a vinícola Adegas Valmiñor, nas Rias Baixas, produz vinhos únicos que impressionam até os consumidores mais experientes.

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