Terre Promise Malbec Rosé Côtes du Lot 2018

janeiro 17, 2022

Vinho rosé francês

Volume: 750 mL
Região: Côtes du Lot
Safra: 2018
Boca: Saboroso, equilibrado, frutado e refrescante
Produtor: Vignobles Château Laur
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 9°C
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras, com toques cítricos e florais
Visual: Rosa cereja brilhante
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Saladas, aperitivos, canapés e carnes brancas

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

A região de Cahors fica, a saber, no sudoesta francês, próxima à célebre Bordeaux, é onde, desde 1881, a família Laur se dedica a produção vitivinícola.

E foi nas vinhas da região, na propriedade de 46 hectares de extensão, que foram cultivadas uvas Malbec que deram origem a esse rosé, que mostra porque essa uva é tão importante na região.

Por meio de uma vinificação cuidadosa, como resultado temos um vinho que realmente leva “ouro em garrafa”, e aproveitando toda a tipicidade do terroir.

Refrescante, frutado, equilibrado e saboroso, com um delicioso e intenso leque aromático Terre Promise certamente vai conquistar um lugar especial na sua adega.

Sobre a vinícola:

Chateau Laur é um domínio inegavelmente soberbo de 46 hectares, plantado nas colinas ao redor da pequena aldeia de Floressas, no departamento de Lot.

Possui os melhores terroirs da denominação Cahors, com solos complexos de argila e calcário, ricos em ferro, que conferem então um tom avermelhado às encostas.

Desde 1881, a família Laur trabalha nas vinhas há 6 gerações, de tal forma que esse trabalho consistiu em uma paixão contínua pela produção de vinhos de grande qualidade.

Hoje, três gerações trabalham juntas no domaine. Os mais velhos trazem os seus métodos tradicionais, desenvolvidos ao longo de muitos anos, enquanto os mais novos valorizam-nos com novos métodos e técnicas, tanto na vinha como na adega.

Esforçando-se continuamente para melhorar bem como inovar, a mais recente gama de vinhos chama-se ‘Paradoxe’.

Elaborados 100% com Malbec, assim como todos os vinhos da vinícola, são vinhos revolucionários, com um branco seco – sim branco – branco doce e rosé que é feito em demi-sec. Eles são um dos primeiros – senão os únicos – produtores de Malbec branco do mundo.

O Paradoxe de Malbec branco seco é um vinho com uma profundidade de sabor extraordinária, quase incolor, mas com bastante corpo e um final longo mas nítido.

Referência: https://www.winewyse.com

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.