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Vinho tinto argentino

Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2018
Boca: Frutado, médio corpo, taninos sedosos, fresco, amadeirado
Produtor: Terrazas de los Andes
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Ameixa, cereja negra, especiarias, notas de madeira
Visual: Rubi
Amadurecimento: 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Risoto de mignon, picanha suína, bife de tira com chimichurri, cogumelos recheados, talharim com ragu de cordeiro, queijos semiduros

Breve descrição:

Apesar de ser um vinho seco, é um Malbec barricado que agrada com facilidade.

Vindo de vinhas com cerca de 80 anos de idade, de baixo rendimento, no entanto com bagos mais concentrados.

Sobre a vinícola:

De tal forma que é parte do grupo de vinhos da LVMH, a Terrazas de los Andes leva a vinificação a alturas vertiginosas nos Andes argentinos.

Assim, fundada em 1999, a Terrazas de los Andes é uma vinícola na região de Lujan de Cuyó, no vale Uco, em Mendoza, no sopé dos Andes argentinos. Visto que é propriedade da empresa francesa LVMH, a vinícola afirma trazer seu ‘know-how francês’ para o terroir argentino.

O nome se traduz em “Terraços dos Andes” e, portanto, suas nove vinhas em terraços ficam em altitudes altas, variando entre 980-1800 metros acima do nível do mar. Bem como eles cobrem 525 hectares, do tamanho da Baixa Manhattan.

Sendo assim, as condições variam dependendo da altitude, e os produtores de vinho tentam ajustar as condições ideais da variedade de uva ao clima correto. E assim as videiras de Torrontés são plantadas na altitude mais alta, aonde se cultiva a variedade Malbec. Assim também se inclui outras variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah e Petit Manseng.

Além disso, o terroir de Lujan de Cuyó é caracterizado por baixas chuvas, solos rochosos e vastas diferenças entre as temperaturas dia / noite, com muita exposição ao sol seguida de noites frias e desérticas, baixas chuvas e solos rochosos.

Atualmente, a Terrazas de los Andes produz vinhos Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Torrontés colhidos à mão. Assim como dois Malbecs de vinhedo único e dois Malbecs de ‘parcela’ de seus vinhedos mais antigos e mais altos (plantados em 1929 e 1945, respectivamente).

Referência: www.decanter.com

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