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Vinho branco argentino – Terrazas de los Andes Altos del Plata Chardonnay 2020
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Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2020
Boca: Corpo de leve para médio, frutado, macio no paladar, acidez agradável e refrescante
Produtor: Terrazas de los Andes
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas amarelas, frutas cítricas, floral e sutis notas de baunilha
Visual: Amarelo claro com reflexos esverdeados
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho
Harmonização: Isca de peixe frito, filé de peixe grelhado com legumes, bolinho de bacalhau, espaguete ao molho branco, quiche de queijo com alho poró
Breve descrição:
As uvas Chardonnay que compõem este distinto Terrazas de los Andes provêm de vinhas localizadas no Cordón del Plata aos pés das Cordilheiras dos Andes.
O líquido estagiou por 6 meses em barricas de carvalho, e por isso possui uma envolvente complexidade em aromas e sabores.
Sobre a vinícola:
De tal forma que é parte do grupo de vinhos da LVMH, a Terrazas de los Andes leva a vinificação a alturas vertiginosas nos Andes argentinos.
Assim, fundada em 1999, a Terrazas de los Andes é uma vinícola na região de Lujan de Cuyó, no vale Uco, em Mendoza, no sopé dos Andes argentinos. Visto que é propriedade da empresa francesa LVMH, a vinícola afirma trazer seu ‘know-how francês’ para o terroir argentino.
O nome se traduz em “Terraços dos Andes” e, portanto, suas nove vinhas em terraços ficam em altitudes altas, variando entre 980-1800 metros acima do nível do mar. Bem como eles cobrem 525 hectares, do tamanho da Baixa Manhattan.
Sendo assim, as condições variam dependendo da altitude, e os produtores de vinho tentam ajustar as condições ideais da variedade de uva ao clima correto. E assim as videiras de Torrontés são plantadas na altitude mais alta, aonde se cultiva a variedade Malbec. Assim também se inclui outras variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah e Petit Manseng.
Além disso, o terroir de Lujan de Cuyó é caracterizado por baixas chuvas, solos rochosos e vastas diferenças entre as temperaturas dia / noite, com muita exposição ao sol seguida de noites frias e desérticas, baixas chuvas e solos rochosos.
Atualmente, a Terrazas de los Andes produz vinhos Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Torrontés colhidos à mão. Assim como dois Malbecs de vinhedo único e dois Malbecs de ‘parcela’ de seus vinhedos mais antigos e mais altos (plantados em 1929 e 1945, respectivamente).
Referência: www.decanter.com
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