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Espumante brasileiro – Solear Espumante Branco Brut – Edição Especial
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Volume: 750 mL
Região: Serra Gaúcha
Boca: Intenso, fresco e com boa acidez
Produtor: Nova Aliança
Uvas: Chardonnay e Riesling Itálico
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 9°C
Nariz: Aromas intensos lembram maçã-verde com notas de pão tostado
Visual: Amarelo com tons esverdeados e perlage fina e persistente
Classificação: Brut
Harmonização: Peru assado, peixe branco com molho de ervas, saladas
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 6
Breve descrição:
Um borbulhante que exala em taça aromas de maçã-verde, pera e limão e, em seguida, revela uma caráter fresco, com boa acidez e sabor persistente.
Feito com as uvas Chardonnay e Riesling Itálico, ou seja, um clássico espumante Brut, é um exemplar de excepcional custo-benefício, feito para momentos de celebração.
Sobre a vinícola:
Os imigrantes italianos chegaram à Serra Gaúcha com a expectativa de dias melhores e, portanto, trouxeram na bagagem a esperança e a força de um povo trabalhador.
Foram então construindo suas vidas e criando parcerias de sucesso. Assim surgiram cinco tradicionais cooperativas vitivinícolas na região: Cooperativa Aliança e Cooperativa São Victor, de Caxias do Sul, Cooperativa Linha Jacinto, de Farroupilha, e Cooperativa São Pedro e Cooperativa Santo Antônio, de Flores da Cunha.
São elas que juntas se transformaram em uma única família, reunindo pessoas, valores e histórias a fim de formar desse modo a Cooperativa Nova Aliança, que segue em uma trajetória de 90 anos reunindo força, experiência e solidez.
E isso é possível pelo comprometimento dos 700 associados, que contribuem para que a Cooperativa continue o seu crescimento.
Nossos cooperados estão distribuídos em três regiões produtoras com distintas características – ou seja, terroirs – representando o que o país oferece de melhor para o cultivo de videiras: Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha.
A busca pelo novo faz parte do dia a dia da Cooperativa Nova Aliança. Sempre atenta às demandas do mercado e mantendo seus princípios de cooperação, desenvolvimento sustentável e de inovação, modernizou sua infraestrutura com investimentos em tecnologia bem como atendendo aos rigorosos padrões exigidos nos processos de produção.
Com uma das maiores e mais modernas plantas industriais de suco de uva da América Latina, a sede da Nova Aliança está localizada, a saber, em Flores da Cunha e possui capacidade para processar até 60 milhões de quilos de uva por ano.
Um trabalho iniciado em 1931 que hoje segue o mesmo princípio: cooperar para um futuro melhor e, ao mesmo tempo, sem perder de vista a importância do trabalho e a valorização das pessoas.
Referência: www.novaalianca.coop.br
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