Solear Espumante Branco Brut - Edição Especial - Espumante brasileiro

Solear Espumante Branco Brut – Edição Especial – Espumante brasileiro

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Espumante brasileiro – Solear Espumante Branco Brut – Edição Especial

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Volume: 750 mL
Região: Serra Gaúcha
Boca: Intenso, fresco e com boa acidez
Produtor: Nova Aliança
Uvas: Chardonnay e Riesling Itálico
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 9°C
Nariz: Aromas intensos lembram maçã-verde com notas de pão tostado
Visual: Amarelo com tons esverdeados e perlage fina e persistente
Classificação: Brut
Harmonização: Peru assado, peixe branco com molho de ervas, saladas

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

Um borbulhante que exala em taça aromas de maçã-verde, pera e limão e, em seguida, revela uma caráter fresco, com boa acidez e sabor persistente.

Feito com as uvas Chardonnay e Riesling Itálico, ou seja, um clássico espumante Brut, é um exemplar de excepcional custo-benefício, feito para momentos de celebração.

Sobre a vinícola:

Os imigrantes italianos chegaram à Serra Gaúcha com a expectativa de dias melhores e, portanto, trouxeram na bagagem a esperança e a força de um povo trabalhador.

Foram então construindo suas vidas e criando parcerias de sucesso. Assim surgiram cinco tradicionais cooperativas vitivinícolas na região: Cooperativa Aliança e Cooperativa São Victor, de Caxias do Sul, Cooperativa Linha Jacinto, de Farroupilha, e Cooperativa São Pedro e Cooperativa Santo Antônio, de Flores da Cunha.

São elas que juntas se transformaram em uma única família, reunindo pessoas, valores e histórias a fim de formar desse modo a Cooperativa Nova Aliança, que segue em uma trajetória de 90 anos reunindo força, experiência e solidez.

E isso é possível pelo comprometimento dos 700 associados, que contribuem para que a Cooperativa continue o seu crescimento.

Nossos cooperados estão distribuídos em três regiões produtoras com distintas características – ou seja, terroirs – representando o que o país oferece de melhor para o cultivo de videiras: Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha.

A busca pelo novo faz parte do dia a dia da Cooperativa Nova Aliança. Sempre atenta às demandas do mercado e mantendo seus princípios de cooperação, desenvolvimento sustentável e de inovação, modernizou sua infraestrutura com investimentos em tecnologia bem como atendendo aos rigorosos padrões exigidos nos processos de produção.

Com uma das maiores e mais modernas plantas industriais de suco de uva da América Latina, a sede da Nova Aliança está localizada, a saber, em Flores da Cunha e possui capacidade para processar até 60 milhões de quilos de uva por ano.

Um trabalho iniciado em 1931 que hoje segue o mesmo princípio: cooperar para um futuro melhor e, ao mesmo tempo, sem perder de vista a importância do trabalho e a valorização das pessoas.

Referência: www.novaalianca.coop.br

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Nova Aliança

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.