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Vinho tinto espanhol – Sericis Cepas Viejas Bobal 2017
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Volume: 750 mL
Região: Utiel-Requena
Safra: 2017
Boca: Fresco, com uma acidez deliciosa, encorpado, com taninos macios e final longo
Produtor: Murviedro
Uva: Bobal
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Frutas, como cereja, romã e mirtilo, chá preto, alcaçuz e toques de café e baunilha
Visual: Rubi intenso com tons de granada
Amadurecimento: 8 meses em carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Arroz negro com lulas, codorna assada, paella
Premiações/Pontuações: Medalha de Ouro no Gillbert & Gaillard International Challenge
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 8
Frutado: 6
Breve descrição:
A linha DNA Murvidro nos traz com este exemplar a potência da Bobal, uva nativa de Utiel-Requena, homenageando assim a tradição vinícola espanhola.
Vindas de vinhas velhas de baixo rendimento, as uvas foram colhidas e em seguida passaram pela fermentação malolática, dando origem a um líquido com acidez menos acentuada.
Como resultado, temos um vinho com um paladar aveludado, com taninos suaves e com um longo final.
Sobre a vinícola:
Bodegas Murviedro foi fundada em Valência em 1927, a princípio como filial espanhola do Grupo Swiss Schenk, que cresceu e se tornou uma das vinícolas mais importantes da região.
A Schenk España decide então, em 1931, concentrar as suas atividades na adega de Valência, o que, localizado junto ao porto, significou o início de um dos principais pilares da marca: a exportação.
Posteriormente, já em 2002, a empresa aproveita ao máximo as comemorações do 75º aniversário ao mudar seu nome para ‘Bodegas Murviedro’ em homenagem ao seu vinho Cavas Murviedro, uma das marcas de vinho mais emblemáticas da Comunidade Valenciana, o que fez de Murviedro uma das vinícolas mais renomadas.
A vinícola, desde que começou as suas atividade, sempre teve acesso a uma ampla variedade de castas indígenas e internacionais e produzem um amplo portfólio de estilos de vinho.
A filosofia da empresa baseia-se na combinação de modernas técnicas de vinificação com uvas de vinhas tradicionais para atender aos mais altos padrões internacionais de qualidade, mantendo seu caráter espanhol assim como a originalidade.
Referências: www.boutinotwines.com, www.murviedro.es
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Murviedro
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