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Vinho rosé francês – Rosé à La Rose A.O.C. Côtes de Provence Rosé 2019
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Volume: 750 mL
Região: Provence
Safra: 2019
Boca: Leve, fresco, floral, frutado
Produtor: Famille Sumeire
Uvas: Grenache (45%), Cinsault (45%) e Tibouren (10%)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, laranja, pêssego, mel, floral, mineral
Visual: Salmão claro
Harmonização: Risoto de alho poró com tomate seco, espetinho de camarões, abobrinha recheada, penne ao molho branco, legumes gratinados, ceviche de polvo
Breve descrição:
Este Rosé à La Rose já conquista pelo rótulo, inegavelmente encantador. Ele faz referência ao poema medieval francês “Roman de la Rose”, ou seja, O Romance da Rosa.
Sendo um blend elaborado com maestria pela vinícola Famille Sumeire, é um vinho perfeito para quem aprecia goles frescos, florais e frutados, com um ar de modernidade ao mesmo tempo que remete ao clássico.
Além disso é gastronômico, harmonizando muito bem com pratos que vão desde frutos do mar, massas ao molho branco e legumes.
Sobre a vinícola:
A família Sumeire vive em Trets, ao lado de Sainte Victoire, desde o século XIII, e que posteriormente adquiriu três castelos em Provence, região na qual as primeiras videiras foram plantadas na França: Château Maupague, Château Coussin e Château l’Afrique.
A propriedade Chateau Coussin tem 120 hectares de vinhedos plantados na sub-denominação Sainte Victoire Cotes de Provence e são compostos desse modo de argila e calcário que são únicos em sua origem a partir de antigos depósitos aluviais pedregosos de torrentes nas montanhas.
A viticultura está presente nesta área, datada de 2.600 anos atrás, ou seja, desde a época dos antigos gregos. Embora as tradições antigas sejam abundantes, a vinícola é uma instalação de última geração e toda atenção é dada à preservação dos aspectos brilhantes e aromáticos da espetacular fruta que o Chateau Coussin produz.
Os vinhos Sumeire Famille têm recebido elogios de todos os três castelos da revista Genuss recentemente, bem como uma distribuição mais ampla em lojas e restaurantes finos nos EUA. O Chateau Coussin 2013, por exemplo, foi citado pela revista Decanter como “o Provence Rosé perfeito”.
A cor é pálida, rosa bebê, o buquê é rosa e com aroma de morango, o que leva a sabores de maracujá e toranja rosa com uma mineralidade subjacente, adicionando assim frescura e elegância.
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