Rosa Reale Negroamaro Rosato 2018

outubro 14, 2020

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Vinho rosé italiano

Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2018
Boca: Saboroso, com notas intensas de frutos silvestres e maçã, agradável acidez
Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl
Uva: Negroamaro
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e toques sutis de especiarias
Visual: Rosa-cereja intenso
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Saladas, risotos, frutos do mar
Premiações/Pontuações: pontuado 92 pontos pelo crítico Carsten Stammen

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição: O Miliasso é um tinto com um aroma rico em frutas negras, como amora, ameixa e notas de especiarias. Em boca é um vinho saboroso, macio, bastante frutado e com taninos presentes. É versátil na harmonização, acompanhando bem carnes grelhadas, queijos maduros, e até mesmo sobremesas de fruta e chocolate.

Sobre a vinícola: A história começa no final do século XIX, com a empresa iniciada por Francesco Rocca. Seu filho, Angelo, aprimora a produção em 1936 e finalmente a transforma em adega em Nardò, Apúlia. Na década de 1960, Ernesto Rocca, filho de Angelo, comprou a primeira linha de engarrafamento e iniciou a distribuição de produtos sob a marca Rocca. Em 1999, apaixonado por Apúlia e suas vinhas, ele comprou uma fazenda em Leverano, no coração de Salento. Em 2009, a Rocca Family se torna o principal acionista da vinícola histórica Dezzani, no Piemonte, realizando novas sinergias comerciais e produtivas.

Paolo, Marco, Luca e Matteo (filhos de Ernesto), compartilhando deveres e responsabilidades, administram os negócios da família, que inclui também uma empresa de construção e uma importante fazenda de cavalos de trote. Emanuele e Ernesto Jr., filhos de Luca e Marco, respectivamente, representam hoje orgulhosamente a quinta geração do mundo do vinho. Faz cinco gerações a família transmite a paixão pelo envelhecimento de vinhos em barris de carvalho. Hoje a vinícola exporta a produção para mais de 40 países.

Veja a seguir mais 5 rótulos de Angelo Rocca: o Miliasso Primitivo di Manduria DOC 2017, o Rocca Primitivo di Manduria DOC 2017, o Nero Reale Primitivo di Manduria DOC 2017, o Primo Reale Primitivo 2018 e o Borgo Del Mori Merlot 2018

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.