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Vinho tinto francês – Ropiteau Frères A.O.C. Pommard Rouge 2017
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Volume: 750 mL
Região: Bourgogne
Safra: 2017
Boca: Complexo, médio corpo, taninos macios, boa acidez, frutas vermelhas, especiarias, final persistente
Produtor: Ropiteau Frères
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, terroso, ervas finas
Visual: Rubi claro
Amadurecimento: 14 à 16 meses em barricas de carvalho, sendo 20% novas
Harmonização: Boeuf bourguignon, cordeiro grelhado com batatas assadas, galinha d’angola com arroz negro, tagliatelle com lascas de salmão, cogumelos recheados com presunto, queijos semimoles
Breve descrição:
Esta versão da linha de vinhos Ropiteau Frères vem da Denominação de Origem Pommard – localizada em Côte de Beaune, na região de Bourgogne – especializada em tintos da uva Pinoit Noir de tal forma que produz vinhos somente dessa casta.
Ou seja, estamos falando de um Pinot Noir exclusivo, diferenciado e intenso, que em taça exala notas de frutas negras, frutas vermelhas, especiarias, notas de ervas finas e terrosas.
Em seguida vem uma maciez dos taninos no paladar, com um corpo médio, notas de frutas vermelhas mescladas a especiarias, uma boa acidez além de um final persistente. Em outras palavras, trata-se de um exemplar da famosa e delicada variedade maravilhosamente complexo.
Sobre a vinícola:
Em 1848, o jovem Jean Ropiteau, então com 24 anos, fundou com os seus cunhados a sua Casa Mercantil do Vinho. Ele previu logo após que este meio de transporte seria a forma de promover os vinhos da Borgonha.
No início do século XX, a Casa continuou em expansão, mas permaneceu fiel aos seus valores. Posteriormente, em 1940, seu bisneto, Auguste Ropiteau, adquiriu as atuais adegas de Meursault por um baixo preço. Esta aquisição foi um sucesso tão grande que hoje o nome Ropiteau Frères se tornou portanto sinônimo de “grandioso Meursault”.
No cemitério da aldeia, a lápide de Marguerite Ropiteau, a saber, esposa de Jean, tem duas letras gravadas: SG. Por quê? Estas letras representam “Sauva les Genevrières” e fala da batalha inegavelmente implacável liderada por esta mulher notável para manter a classificação de Premier Cru para este clima muito propício.
Os requisitos começam com a escolha dos suprimentos, selecionando assim viticultores com muitos anos de parceria. O controle de produção, práticas culturais amigas do ambiente são fatores decerto decisivos para os vinhos de qualidade.
Referência: www.ropiteau.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ropiteau Frères
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